Smażone na maśle czosnkowym szparagi z jajkiem i tostem do kompletu. Oj tak, tak! Wiem doskonale, że szparagi z jajkiem są dla wielu osób rarytasem. Ja jednak należę do tej grupy, która znacznie bardziej woli fasolkę szparagową niż same szparagi. I tu nie ma w sumie znaczenia, czy są to szparagi zielone czy białe. Chociaż w przypadku fasoli chyba jednak wolę żółtą? Mam co któryś sezon czas szparagowy. Kupuję kilka lub kilkanaście paczek w opakowaniu zbiorczym i nadam się nimi za cały rok. Jakiś czas temu widziałam szparagi mrożone, sprzedawane w całkiem sporych workach. Ja wybrałam fasolę ale o tym pisałam wyżej! Szparagi w słoikach są dostępne od wielu lat, jednak mrożone wydają się pełniejsze smaku niż wekowane, oczywiście przed nimi wszystkimi są świeże, no ale o tym pisać nie muszę. Przygotowałam specjalnie dla Was podsmażone na maśle czosnkowym szparagi z jajkiem sadzonym. Podane zostały z podsmażonym chlebem wiejskim, takimi na kształt grzanek. Wyjątkowo mam melodię od jakiegoś czasu na chrupiące tosty. A czy Ty, należysz do wielbicieli szparagów? Lubisz je, jak podajesz? Jakie masz pomysły? Ja gdy kupię szparagi zazwyczaj gotuje je w wodzie i robię z nich wiele ciekawych dań. Jednak chyba takie gotowane w wodzie i podane z masłem są najlepsze. Zapraszam niech dzisiaj na blog wjadą szparagi z jajkiem, masłem czosnkowym i tostami do kompletu.
SZPARAGI Z JAJKIEM
SZPARAGI Z JAJKIEM – składniki:
- 2 paczki szparagów
- 4 jajka
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz czarny mielony
- tosty
SZPARAGI Z JAJKIEM – przepis:
- Ugotuj szparagi -> jak ugotować szparagi?
- Usmaż jajka sadzone zgodne z przepisem na jajka sadzone.
- Na patelni rozgrzewam masło, dodaję przepuszczony przez praskę czosnek i wkładam szparagi. Mieszam przez chwilę
- Wykładam na talerz szparagi i polewam masłem, obok układam jajka sadzone i podaję do nich grzanki.
- Takie szparagi z jajkiem, masłem czosnkowym pasują na obiad, lunch lub kolację.
Z wody z solą z cukrem, na cieplo z masełkiem podane! Prostota smakuje najlepiej!
Oliwa, sól, pieprz, piekarnik na 220 stopni na kwadrans i do tego jajko sadzone 🙂
Wytrawna tarta
U nas najczęściej szparagi zstępowane są przez młode pędy chmielu. Podsmażone 2-3 min na klarowanym maśle lub margarynie. Do tego świeży chleb i kolacja gotowa. Szparagów jeszcze nie udało mi się własnych wyhodować a chmielu dzikiego mam w ogrodzie o wiele więcej niż za dużo🤣
I jeszcze pizzę uwielbiam ❤️
Najprostsza forma: gotowane ,podane z masełkiem i bułką tartą 😊
kocham w każdej postaci ❤️ risotto i tagliatelle ze szparagami i łososiem chyba najchętniej
Spaghetti ze szparagami, parmezanem i jajkiem
Moja mama robi tak:
Ciasto francuskie smaruje sosem pomidorowym, na to warstwy: szparagi, zielone lub białe, lub razem; szynka lub boczek; warstwa sera (jaki akurat ma, camembert też pasuje, a zwykły jakiś też petarda).
Zawija jak kubebiak. Smaruje rozmąconym jajkiem i piecze. Pyyyycha
Robiłem ostatnio dwie wersje. Z zimniakami i jajkiem na twardo, szparagi zawinięte boczkiem podgotowane i wsadzone do piekarnika. I druga wersja: Na rukoli z jajkiem gotowane na parze oprószone grana padano, winegret z octu jabłkowego musztardy cebuli czosnku. I ta druga wersja zdecydowanie lepsza. Czuć smak szparagów a nie jak w przypadku boczku, głównie boczek 🙂 Polecam mniej składników do szparagów, a już na pewno niczym nie zawijać bo ich wówczas nie czuć.