Chciałam wam pokazać innowacyjny system garnków i patelni TEFAL INGENIO. Czym się one różnią od innych garnków? Mówiąc tak w wielkim skrócie, różnią się wieloma cechami. Są wyjątkowo uniwersalne, łatwe do przechowywania i proste do utrzymania czystości. Mają wszystkie cechy dobrych naczyń kuchennych. Można w nich gotować, piec, przechowywać, zamrażać i smażyć! Zastąpią wam całe zestawy różnorodnych garnków i patelni, które zazwyczaj piętrzą się w szafkach w wielu nieporęcznych stertach! Do zestawu TEFAL INGENIO można dokupić kilka rodzajów pokrywek. Ważne jest to, że rączki są ruchome. Doczepia się do garnków w najwygodniejszym w danej chwili miejscu. Można też oszczędzać czas wykonując wiele czynności w jednym naczyniu, jak smażenie, duszenie i pieczenie. W tym teście chciałam pokazać wam właśnie uniwersalność TEFAL INGENIO. Przygotowałam świetną śniadaniową szakszukę, taką klasyczną, jaką wielu moich znajomych uwielbia. Jest też zupa z dyni, zrobiona w jednym garnku, w którym podsmażyłam warzywa, ugotowałam, rozdrobniłam i podałam zupę krem na stół. A na koniec ciasto, świetne ciasto cytrynowe o intensywnym smaku z dodatkiem kremu do tortów na bazie serka mascarpone i śmietany tortowej. Dodatek świeżych truskawek pięknie dopełnił dzieła. Ach jej, no to muszę zacząć od początku. Zobaczcie jak dobrze prezentuje się zupa dyniowa nas stole!
Zupa dyniowa
Zestawy TEFAL INGENIO znam od lat, pamiętam doskonale reklamę telewizyjną. Pierwszy zestaw TEFAL INGENIO kupiliśmy wiele lat temu, gdy wakacje spędzaliśmy z przyczepą kempingową. Uwielbiałam te nasze wyjazdy, tą niezależność, możliwość gotowania i poczucie wolności. Dom na kółkach mnie inspirował i pozwalał na puszczenie wodzy fantazji. Nie znosiłam natomiast tej kempingowej atmosfery na placach, gdzie dzieciaki biegały samopas, rodzice pili do rana, a szczekające psy nikomu nie przeszkadzały. Nie daliśmy rady, cenimy sobie za bardzo nasz wolny czas, aby być zmuszonym do walki z ludźmi, dla których inni się nie liczą. Nie zostało nic innego, po kilku latach w efekcie zrezygnowaliśmy. Mieliśmy jednak taki sposób, że jeździliśmy na drogie kempingi i parkowaliśmy na prywatnych posesjach, gdzie najczęściej było spokojnie. Wtedy atmosfera była zupełnie inna. O godzinie 22.00 wszyscy spali, nikt nie kopał piłki, nie grillował do rana, nie darł się jak na boisku. Po prostu czysto, spokojnie, bez żadnych problemów. Starsi ludzie, chętni do pomocy, spokojni tak jak my. To były fantastyczne wyjazdy! Ale nie o tym chciałam napisać. Wspomniałam o wyjazdach, ponieważ gdy pierwszy raz pakowałam nas na wyjazd kupiłam właśnie zestaw TEFAL INGENIO. Do tego melaminowe talerze, miski i kubki. Przy wyjazdach liczy się miejsce i waga. Staraliśmy się, aby wszystkie sprzęty były maksymalnie uniwersalne, nietłukące, wygodne oraz aby nie zajmowały dużo miejsca. Uniwersalność, to słowo klucz.
Pokrywki Tefal Ingenio
Zobaczcie jak w TEFAL INGENIO można łatwo przechowywać w garnkach, nie trzeba przelewać do pudełek i foremek. Odpowiednia pokrywka pozwala też na ustawianie jednego garnka na drugim!
Właśnie ten system przechowywania bez rączek mnie urzekł. Nie blokują one wkładania garnków i patelni jednych w drugie! Wiecznie walczyłam z szafkami narożnymi, przechylającymi się garnkami, z patelniami, które piętrzą się u mnie w kilku słupkach. TEFAL INGENIO jest bardzo miłą odmianą! No i pokrywki. To temat rzeka w sumie, bo ja wiecznie znaleźć właściwiej do konkretnego garnka nie umiem. Tu jest prościej. Kupić można konkretne – do przetrzymywania w lodówce, do przechowywania w zamrażarce, do gotowania i przeciw pryskaniu. Ta przeciw pryskaniu jest świetna! Zobaczcie, przyda się ona zwłaszcza tym osobom, które smażą dużo ryb i mięsa. Jak wiadomo te dwa produkty strasznie pryszczą i potrafią ubrudzić całą kuchenkę. Tu otwory w pokrywce sprawiają, że para wydostaje się na zewnątrz, więc danie się smaży, ale nic nie strzela na boki. Dodatkowo nadaje się do mocowania do krawędzi rondli, patelni, garnków systemu Tefal INGENIO.
Moim faworytem wśród pokrywek do systemu TEFAL INGENIO jest pokrywka do gotowania, którą można łatwo odchylić. Po prostu sama stoi na garnku. To jej wielki plus. Drugi dobra cecha to nienagrzewająca się rączka. Dodatkowo pokrywki ładnie układają się w szufladach, ponieważ ta rączka rozkłada się na płasko. To kolejny patent na łatwe przechowywanie, nic nie odstaje. Mam kompulsywną manię zaglądania do garnka i ciągłego grzebania w gotujących się warzywach. No tak po prostu mam. Lubię pokrywki szklane, gdy widzę co się dzieje w garnku lub takie, których uchylenie nie wymaga odłożenia pokrywki na bok. Jak wiadomo, pokrywka jest mokra i gorąca. Nie położysz jej bezpośrednio na drewnianym blacie, bo będą kółka. Na blacie z tworzywa, potrafi zrobić odkształcenia. Dlatego system odchylania jest po prostu świetnym rozwiązaniem!
Powinnam napisać jeszcze o kolejnym wielkim plusie tej pokrywki. Jest to możliwość zastosowania jej jako sitka, do odcedzania :) To pozwala na unikniecie chlapania, konieczność brudzenia kolejnego naczynia. Jupi za innowacyjność! Taką pokrywkę można mocować do krawędzi rondli, patelni, garnków. Jej kształt pasuje do uchwytów Ingenio, więc można nią przykryć garnek i przyczepić rączkę. A na koniec gotowania, odczepia się rączkę, a składany uchwyt pokrywki (rozchyla się na płasko) ułatwia przechowywanie. To świetne rozwiązanie!
Patelnia ma wiele zastosowań. Można na niej smażyć, piec, gotować. Można także zapiekać w piekarniku, co jest innowacyjnością systemu Tefal Ingenio. To bardzo praktyczny i bezpieczny zestaw patelni o kilku średnicach między innymi 28 cm, 26 cm, 24 cm i 22 cm. Z łatwo zakładaną i zdejmowaną rączką, dzięki czemu jest wyjątkowo łatwy do przechowywania. Gotowanie, pieczenie w piekarniku, serwowanie i przechowywanie nigdy nie były tak proste! Odłączana rączka pozwala włożyć jedną patelnię w drugą, dzięki czemu oszczędzasz miejsce. Garnków i patelni z linii Ingenio Authentic można używać na kuchence indukcyjnej. Do tego wytrzymała powłoka nieprzywierająca sprawia, że można smażyć bez tłuszczu lub z jego minimalna ilością.
Smażenie:
Szakszuka klasyczna
Szakszuka, czyli po prostu jajka sadzone w pomidorach z papryką i przyprawami. Są one świetną propozycją na weekendowe śniadanie. Wiem doskonale, że przepis na szakszukę w każdym domu jest inny, jednak zawsze podstawowe trzy składniki są takie same. To pomidory, cebula i jajka. Reszta składników często jest wynikiem zmian, doprawiania, eksperymentowania i łączenia ulubionych warzyw w jednym daniu.
SZAKSZUKA
Szakszuka – składniki:
- 6 – 8 jajek
- 6 świeżych pomidorów (około 1000g lub 2 kartoniki/puszki krojonych pomidorów)
- 2 czerwone papryki
- 2 cebule
- 2 łyżeczki harrisy (w proszku)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego (do zagęszczenia, ale można pominąć)
- natka pietruszki do posypania
- sól do smaku, ja lubię jeszcze mielony pieprz dodawać
- 4 łyżki oliwy lub oleju
Szakszuka – przygotowanie przepisu:
- Rozgrzewam olej na patelni Tefal Ingenio. Wkładam obraną i posiekana w kostkę cebule i smażę do czasu, aż będzie miękka i złocista.
- Paprykę myję i kroję w kostkę lub paseczki i też dodaję do cebuli. Smażę przez kilka minut często mieszając.
- Teraz czas na obrane ze skórki i odciśnięte w dłoniach pomidory (odciskam nadmiar soku). Wkładam je na patelnię z warzywami. Duszę razem przez 8 minut średnio. Ważne jest, aby sos był dość gęsty. Pod koniec dodaję koncentrat pomidorowy i doprawiam do smaku.
- Robię na patelni tyle dołków ile mam jajek i wbijam je tak, jak wbija się jajka na sadzone. Lekko rozmącam białka z pomidorami i trzymam na małym gazie przez średnio 10 minut, sos musi przez cały czas bulgotać. Gdy chcę, aby żółtko było bardziej ścięte wtedy przykrywam szakszukę pokrywką.
- Przed podaniem odstawiam szakszukę na 5 minut, posypuję natką pietruszki i podaję.
TEFAL INGENIO
Powinnam jeszcze napisać o pokrywce sylikonowej! Nadaje się ona do przechowywania żywności w lodówce, wystarczy nacisnąć czerwony okrągły przycisk, który powoduje powstanie próżni. Świetna do ciast, do past wszelakich, wtedy, gdy nie chcemy, żeby coś schło lub przejmowało inne zapachy z lodówki. Mi najmocniej ta pokrywka sylikonowa kojarzy się z ciastem. Lubię przykrywać ciasto, nie wkładam go do lodówki bez owinięcia. A skoro o cieście mowa to czas na pokazanie, że w Tefal INGENIO można piec, ot tak i po prostu.
Pieczenie: Ciasto cytrynowe
Lubię ciasta lekkie, puszyste, kruche i delikatne. Najlepiej z kremem i owocami. Przygotowałam specjalnie do tego testu ciasto cytrynowe, och jej! To cudo nie ciasto!
CIASTO CYTRYNOWE
Ciasto cytrynowe – składniki:
- 200 g miękkiego masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 2,5 szklanki mąki pszennej najlepiej tortowej
- 5 jajek
- 60 ml, czyli 4 łyżki jogurtu (ilość zależnie od wielkości jajek, trzeba dobrać do konsystencji ciasta)
- 1 cytryna (skórka otarta)
- aromat cytrynowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto cytrynowa – przepis:
- Wyjmuję z lodówki.
- Cytrynę dokładnie myję, wycieram, ocieram z niej skórkę, a potem wyciskam z niej sok.
- Miękkie masło ucieram dokładnie mikserem z cukrem pudrem, do czasu, aż stanie się puszyste i lekkie. Zajmuje to kilka minut.
- Ciągle miksując do masy dodaję po 1 jajku. Średnio miksuję około 1,5 minuty na każde jajko.
- Pod koniec dodaję mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny, sok oraz jogurt, jeśli masa jest dość gęsta.
- Mieszam dokładnie mikserem.
- Garnek Tefal INGENIO o średnicy 20 cm smaruję masłem, wysypuję bułką tartą. Przekładam ciasto i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piekę do suchego patyczka, średnio wychodzi to około 60 minut.
- Przed podaniem studzę i posypuję cukrem pudrem.
- Podaję z bitą śmietaną i owocami!
Gotowanie: Zupa krem z dyni
Zastanawiałam się jaki przepis będzie jeszcze dla Was ciekawy w tym teście garnków. Pomyślałam o zupie, nie dla tego, że zupa jest trudnym daniem. Po prostu garnki kojarzą mi się bezpośrednio z zupą. Z gotowaniem, podsmażeniem cebuli lub długim duszeniem. U nas w domu dzień bez zupy jest dniem straconym. Zawsze jakaś zupa jest na obiad. Nadmiar zostaje na kolację lub na śniadanie. Bo właśnie takie śniadania na ciepło lubimy najbardziej. Gdybym miała wybrać zupy jakie lubię, to powiedziałabym, że w domu pomijając wszelkie zupy azjatyckie, są to zupy kremy. Gdy jestem w restauracji to omijam zupy kremy szerokim łukiem. Nie wiem co tam wrzucają do środka i czasem tak bywało, że sensacje po zupach kremach miałam. Co ciekawe, w domu nigdy z tym problemu nie ma. To potwierdza stałą zasadę, że najlepsze jest domowe jedzenie!
Zupa krem z dyni
Tym razem zdecydowałam się na zupę ziemniaczaną z dynią. Taką aromatyczną, pikantną i bardzo smaczną. W wersji wegetariańskiej, jak u mnie, jest ona świetnym daniem obiadowym dla ludzi na różnych dietach. Można podać taki krem z upieczonymi ziemniakami, z makaronem, z bułką bagietką o chrupiącej skórce. Wiejski chleb z masłem też jest świetną propozycją podobnie jak groszek ptysiowy lub grzanki.
ZUPA KREM Z DYNI
Zupa krem z dyni – składniki:
- 1000 g dyni (może być świeża lub mrożona)
- 300 g marchwi
- 600 g ziemniaków
- 2 cebule
- 2 łyżki łagodnego curry
- 400 ml mleka kokosowego tłustego
- sól do smaku
- 2 łyżki oleju lub masła
- 2000 ml wody
- trochę przyprawy o nazwie harrisa
Zupa krem z dyni – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam w dużym garnku Tefal INGENIO na oleju.
- W tym czasie obieram ze skórki dynie, marchew i ziemniaki. Ścieram je na tarce o dużych oczkach lub kroję w kostkę.
- Dodaję do garnka, przesmażam chwilę mieszając. Dolewam około 2 litry wody.
- Doprawiam do smaku solą i curry. Gotuje przez 10 minut.
- Gdy warzywa są miękkie, zupę rozdrabniam blenderem dolewając mleko kokosowe. Na tym etapie można dobrać konsystencję zupy i w razie czego dolać jeszcze mleka lub wody. Próbuję, doprawiam jeszcze solą i pieprzem najczęściej.
- Zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym jest zdecydowanie przepyszna! Przed podaniem na stół przelałam ją do mniejszego garnka Tefal INGENIO :D
Podsumowanie
Jak widzicie system garnków i patelni Tefal INGENIO to wszechstronny, łatwy do przechowywania i bardzo wygodny system do codziennego używania. Jest w czym wybierać! Dobrej jakości materiał, innowacyjny system, łatwe chowanie do szafek i mycie. Dużo rozmiarów patelni pozwala na smażenie mniejszych lub większych ilości za jednym razem. Ugotujesz i usmażysz w tych garnkach wszystko, niezależnie od rodzaju kuchenki w Twoim domu. Garnki i patelnie Tefal Ingenio można używać na kuchenkach gazowych, elektrycznych i indukcyjnych. Dodatkowo naczynia z tej serii można bez obaw myć w zmywarce, co dla mnie osobiście jest bardzo ważne. Zawsze podobał mi się system doczepianej rączki! W sytuacji gdy mam ciężki garnek lub patelnię to przyczepiam sobie drugą rączkę i przenoszenie wtedy jest łatwe. Uchwyty Ingenio ciężaru się nie boją! Rączka, dzięki której błyskawicznie zmienisz patelnie bądź garnek jednym kliknięciem, wytrzyma przygotowanie uczty dla największych łasuchów, ponieważ ma wytrzymałość aż 10 kg! Nieprzywierająca powłoka to kolejny wielki plus dla Tefal INGENIO. P0 prostu można śmiało gotować i nie martwić się przypaleniami oraz przywieraniem potraw. Naczynia Ingenio pokryte są powłoką Titanium Pro, umożliwiającą intensywne i wszechstronne gotowanie. To jedna z najlepszych i najbardziej wytrzymałych powłok w świecie naczyń kuchennych. Do wybranego przez siebie zestawu możesz dobrać do niego pokrywki: do smażenia, do odcedzana, do gotowania oraz do przechowywania w lodówce lub zamrażarce! Moim zdaniem Tefal INGENIO sprawdzi się w każdej kuchni, tej małej i tej dużej! Zapraszam po więcej informacji, przepisów i inspiracji na stronę www.swiatingenio.pl
Na co zwracasz uwagę, wybierając garnki?
Pozdrawiam Olga Smile
* wpis zawiera lokowanie produktu
Na kamery i ochronę ;)
hahahaha szalony i przezorny :D
Z czego sa wykonane i cena
Waga…..im cięższe tym lepsze!!!
Tak bardzo chciałabym mieć dobra patelnie!!!! Na co zwracać uwagę?
Na to czy da się je włożyć jeden w drugi – miejsce do przechowywania – im mniej potrzebnego tym lepiej
Podłączam się. Szukam dobrego 5 l lub ciut większego garnka. Do zup i na większe jednogarnkowe gotowanie.
Ewa Szmigiel ja tak samo!
Skład, cena i przechowywanie
Czy można myć w zmywarce :P