Dzisiaj coś innego, mianowicie tofucznica, która jest daniem na wzór jajecznicy, tle, że przygotowane z tofu, taka jajecznica bez jajek. Muszę przyznać, że tofucznica jest pyszna. Co prawda podeszłam do niej z dużą dozą nieśmiałości, ale zupełnie nie słusznie. Tofucznica na stałe zagościła w naszej kuchni jako częsty element szybkiego dania. Absolutnym mistrzem kucharskim w dziedzinie tofucznicy stało się moje dziecko, które przygotowuje tofucznicę na śniadanie, drugie śniadanie lub po prostu wtedy, kiedy mamy na nią ochotę. Nawet ostatnio dziadkowie jedli tofucznicę i byli bardzo miło zaskoczeni. Nie pozostaje, więc nic innego, jak przekonać się do tofucznicy i spróbować. Najważniejsze, to zacząć potem kolejne przepisy same powstają dosłownie. Jeśli nie możesz jeść jajek, a tęsknisz za jajecznica, to tofucznica będzie bardzo dobrym wyborem!
TOFUCZNICA
TOFUCZNICA – składniki:
- 3 spore cebule, ja lubię nawet 4 sztuki
- 200 g tofu
- 4 łyżki mleka roślinnego lub krowiego
- 2 łyżki oleju, margaryny lub masła
- sól do smaku
- ½ łyżeczki kurkumy
- ½ łyżeczki mieszanki curry
TOFUCZNICA – przepis:
- Cebule obieram i kroję w kostkę.
- Cebule podsmażam na oleju.
- W oddzielnym talerzy rozgniatam widelcem tofu.
- Do cebuli dodaje tofu i mieszam. Zacznie się ono lekko topić i stanie się miękkie. Musi się tylko podgrzać i zmięknąć.
- Na koniec dodaję mleko roślinne z przyprawami i mieszam.
- Nakładam na talerze :) Tofucznica jest gotowa do jedzenia!
Zdecydowanie wolimy jajka <3
Sylvia Ledwig – my zdecydowanie nie, ale szczęśliwie, kto jajecznicy nie chce, może tofucznicę, a kto tofucznicy nie, może jajecznicę :) Dla każdego coś dobrego :D
Prawda :D Pozdrawiam wiosennie :)
Rewelacja!! Nawet mój dwulatek się zajadał, mniammm :-)
Ja tez polecam Kala Namak do tofucznicy i do wszystkich innych dań (pasty i podobne smarowidla) gdzie nie mozemy,lub nie chcemy wykorzystać zwierzęcego nabiału ;D
Kurcze, to faktycznie smakuje jak jajecznica… Dodałam kabaczka, pomidora, kiełki oraz pestki dynii i wyszła przepyszna, sycąca a jednocześnie lekka kolacja.
Zrobiłam ją dzisiaj z szalotką, suszonymi pomidorami i oliwkami. Do przypraw dodałam szczyptę chilli. Tofucznica wyszła przepysznie. Ciekawa jestem czy można by jakoś wyczarować omlet ze zmielonego tofu.
Jestem fanką jajek. Ale lubię też eksperymenty i zrobiłam dziś tofucznicę. Aż nie mogę uwierzyć, ale wolę ją od jajecznicy! SZOK! Dzięki za inspirację :)
PYCHA! I super łatwe do przyrządzenia (no bo jeśli takie beztalencie jak ja sobie poradzili to każdy zrobi) .
Najlepszą recenzja jest to, że smakowało również mojemu tacie który jesy wielkim fanem tradycyjnej jajecznicy, a,, takim wynalazkom” mówi nie.
A ile porcji wychodzi z tego przepisu ? 3 cebule wydaje się dość sporo