Absolutna klasyka warzywa grillowane na świeżym powietrzu! Ooooo matko, warzywa grillowane robię gdy tylko jest okazja do rozpalenia grilla. Przygotowuję ich całą wielką miskę, mieszam z przyprawami i grilluje partiami. To co najfajniejsze, to warzywa grillowane sprawdzają się nie tylko podczas takiego typowego biesiadowania ale również potem, gdy grill zgaśnie. Doskonale zdaję sobie sprawę, że najczęściej grilluje się w weekendy. Je jednak przygotowuje sobie wtedy zapas grillowanych warzyw, głównie grillowanej papryki, cukinii, cebuli, bakłażanów. Zamykam je w szczelny pudełku i wstawiam do lodówki. Zalane olejem poczekają na zjedzenie kilka dni. A gdy już mam grillowane warzywa, wtedy powstaje z nich hummus, pasta z fasoli, kilka rodzajów past do makaronu. Możliwości jest tak dużo, że właściwie codziennie można jeść kilka różnorodnych posiłków z ich udziałem. Ten zapach dymu, powietrza i natury! Ach jej! Niedługo długi weekend – co będzie robić? Może grilla? Co najczęściej grillujesz? Zapewne jest taka złota piątka dań to kiełbasa z grilla, karkówka grillowana, kaszanka z grilla z cebulą, skrzydełka z kurczaka i żeberka lub boczek. Nasza domowa najbardziej lubiana piątka jest inna, to warzywa grillowane, głównie papryka z grilla z tofu, cukinia grillowana, czosnkowy bakłażan, kukurydza grillowana i tofu oraz Tempeh :)
WARZYWA GRILLOWANE
WARZYWA GRILLOWANE – składniki:
- 2 papryki czerwone
- 1 papryka żółta
- 1 papryka zielona
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- 3 cebule
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 3 ząbki czosnku
- około 60-80 ml smacznej oliwy
- sól do smaku
WARZYWA GRILLOWANE – przepis:
- Warzywa myję, suszę, kroję na całkiem spore kawałki i wrzucam do miski.
- Łączę z przyprawami, solą, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i olejem. Mieszam. Układam na specjalnej patelni do grillowania na otwartym ogniu lub żarze z dużymi oczkami, blaszce aluminiowej lub kratce grillowej. Możliwości jest wiele.
- Opiekam ze wszystkich stron, często przewracając. To bardzo wygodna metoda.
- Warzywa grillowane podaję z chlebem lub ziemniakami, są świetne także jako element kanapek.
Ja też, ja też ???
Aaaa grila to się nie da zjeść? Ja lubię żelazo
Szaszłyki z kurczakiem warzywami i boczkiem , piersi z kurczaka, karczek i.. kiełbache no i chlebek posmarowany czosnkiem ;)))
Piersi z indyka zawijam w alu,dorzucam masełko,koperek i plasterki marchewki z kalarepą
Łódki z papryki, przekrawam paprykę na pół i układam w środku najpierw plaster fety,sypie oregano,daje plaster gruby pomidora,na niego plaster cebula lekko sole i posypuje pieprzem i grilluję.Procz papryki szaszłyki z kurczaka i warzyw,karkówka,kiełbasa,chchleb z masłem doprawionym pietruszka,czosnkiem i papryką słodka i ostra,kukurydza z masłem czosnkowym.
szaszłyki, karkóki, kiszkę ziemniaczaną a teraz w sezonie obowiązkowo szparagi zawinięte w boczek :)
No ja uwielbiam pieczarki z czosnkiem z Twojego przepisu
Sparag
Pyszny jest ananas z grilla, dla koneserów dodatkowo sos z miodu i cytryny
Warzywa. I ewentualnie ser.