Nie często piszę o restauracjach, kawiarniach i cukierniach. Są jednak takie sytuacje, że jakieś miejsce mnie ujmie, chwyci za serce i spowoduje, że chcę się podzielić spostrzeżeniami. Czasami ma na to wpływ tylko jedzenie. Innym razem właściciel, nastawienie personelu, promienie słońca wpadające przez szybę, nastrój miejsca lub kilka czynników razem wziętych. Zawsze trzeba pamiętać, że to ludzie tworzą miejsce. To właśnie atmosfera właścicieli, obsługi, ich serce, podejście do klienta i wychodzenie naprzód oczekiwaniom sprawia, że masz uśmiech od ucha do ucha i chcesz jeszcze raz zjeść ten a nie inny kawałek ciasta. W piątek pojechałam do cukierni PIECE OF CAKE na warszawskiej Białołęce. Poleciła mi ją jedna z czytelniczek, gdy pytałam się, gdzie można w Warszawie zjeść coś słodkiego i smacznego. Preferuję ciasta wegańskie i bezglutenowe. Osoby które właśnie takich słodkości szukają, doskonale wiedzą, że nie jest to łatwe do znalezienia a wybór czasami jest znacznie utrudniony. PIECE OF CAKE oferuje ciasta klasyczne, ale także te wegańskie, bezglutenowe i bezcukrowe. I właśnie na tych będę się skupiać. Chce Wam napisać co dobrego jadłam i pokazać na kilku zdjęciach. Czekało na mnie 7 ciast, przyznam się, że aż takiego wyboru się nie spodziewałam. Uwielbiam kremy, ciasta kremowe, delikatne kruche spody, zdecydowane i wyraziste smaki. I wszystko czego oczekiwałam znalazłam na miejscu. Zjadłam tyle, że ledwo potoczyłam się do samochodu. Najedzona i szczęśliwa! Tego oczekiwałam, bo od rana cieszyłam się jak dziecko, że jadę na ciastka :) Na pierwszy rzut poszło wegańskie i bezglutenowe ciasto tiramisu, oooooo matko! Delikatne, kremowe, kokosowe, niczym pianka, chmurka, rozkosz w czystej postaci. Zjadłam całe, ot tak, bez żadnego problemu. Pewnie zjadłabym i drugie, gdyby nie chęć spróbowania wszystkiego!
Wegańskie i bezglutenowe ciasta w Cukierni PIECE OF CAKE
Drugie było ciasto czekoladowe, taki wegański mleczno-czekoladowy torcik z orzechami laskowymi. Podkreślam dla jasności, że w 100% wegański, bezglutenowy i bezcukrowy. Tak kremowy, rozpustny, wyrazisty, delikatny, rozpływający się w ustach, tak pyszny, że trudno było się potrzymać, żeby nie zjeść całego! Orzechy laskowe, kokos i czekolada to połączenie idealne! Wspaniałe, warte zjedzenia każdej kalorii! Do tej pory zastanawiam się w jaki sposób udało się cukiernikom na uzyskanie tak wspaniałej konsystencji. Wielkie brawa!
Wegańskie i bezglutenowe ciasta w Cukierni PIECE OF CAKE
Trzecim moim typem było pyszne ciasto Bueno wegańskie z kaszą jaglaną, orzechami laskowymi, mlekiem kokosowym, wanilią, słonecznikiem, kokosem, daktylami i syropem z agawy. Na spodzie z daktyli, orzechów i słonecznika :)
Wegańskie i bezglutenowe ciasta w Cukierni PIECE OF CAKE
Czwarte ciasto to sernik pomarańczowy :) to taki sernik bez sera o cudownej konsystencji i smaku. Również pyszne, mocno cytrusowe na ciasteczkowym spodzie. Rozkoszne, po prostu wspaniałe! Ulubione ciasto Anity, właścicielki cukierni. Mi również bardzo smakowało!
Sernik pomarańczowy
No i piąte taki nugatowy torcik z orzechami włoskimi na wierzchu zatopionymi w wegańskim toffi a poniżej czekoladowy krem! W składzie znajdziecie nerkowce, mleko kokosowe i kaszę jaglaną.
Wegańskie i bezglutenowe ciasta w Cukierni PIECE OF CAKE
Teraz gdy tak się zastanawiam sama nie wiem, które ciasto jest najlepsze! Wiem natomiast doskonale, że jeśli szukacie wegańskich, bezglutenowych, słodzonych ksylitolem, agawą lub daktylami ciast to w PIECE OF CAKE znajdziecie je bez problemu. Można zjeść na miejscu lub wziąć zapakowane całe pudełko i udać się do domu, aby w spokoju ducha cieszyć się wolną chwilą, odpoczynkiem i wspaniałym smakiem zdrowych słodkości! PS. Ja doskonale wiem o co zapytacie: „Gdzie to zjeść?” :) Cukiernia PIECE OF CAKE mieści się przy ulicy Białołęckiej 222 w Warszawie, telefon: 535 153 923
Smacznego życzy!
Olga Smile
Bezglutenowe ciasta są przepyszne, bardzo dziękuję za te przepisy.