Nie wiem czy wiecie, ale dzisiaj obchodzimy XV Międzynarodowy Dzień Celiakii! To święto osób na diecie bezglutenowej. Jest organizowane od 2006 roku w całej Europie Więcej informacji o obchodach znajdziecie na stronie celiakia.pl Ponieważ w domu mam kilka osób z celiakią, do tego dwie najnowsze moje książki są gluten free to jest to święto ważne również dla mojej rodziny i zwiększania świadomości istnienia problemu! Dostaję wiele pytań od czytelników jak zdiagnozować celiakię, jak sprawdzić czy jest się nią zagrożonym oraz i czego nie można jeść. Ja o swojej celiakii dowiedziałam się w wielu 35 lat. Całe dzieciństwo byłam chora, z wieloma problemami gastrologicznymi ale jakoś w latach 70′ i wczesnych 80′ rzadko o celiakii ktoś słyszał. Córka odziedziczyła celiakię po mnie, więc dieta bezglutenowa jest w u nas w domu na porządku dziennym. Znajdziecie u mnie wiele przepisów dostosowanych do diety bezglutenowej :) Zapraszam do mojej bazy ponad 2500 BEZGLUTENOWYCH PRZEPISÓW KULINARNYCH.
Z tej okazji XV Międzynarodowego Dnia Celiakii prezes Stowarzyszenia Małgorzata Źródlak przygotowała film, w którym opowiada między innymi o tym skąd wzięło się to święto osób na diecie bezglutenowej. Dlaczego jest tak ważne dla Polskiego Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Także o tym, jakie były początki Międzynarodowego Dnia Celiakii w Polsce. Warto sprawdzić jakie są plany na tegoroczną edycję inną ponieważ obchodzimy ja w okresie pandemii. Poznajcie także historie zza kulis pierwszych imprez organizowanych z tej okazji, które pokazują, że gdy ma się odpowiednią motywację i zapał posprzątanie kina z ogromną witryną bez sprzętów, dostępu do wody i narzędzi jest możliwe
A jeśli zamierzacie świętować z nami obchody 16 maja i przez cały następny tydzień, to możliwości jest kilka :) Fotografujmy się w koszulkach z napisem „gluten free” (kto ma), róbmy swoje ulubione bezglutenowe dania, chwalmy się nimi w mediach społecznościowych Stowarzyszenia i nie tylko. Niech informacja o celiakii i diecie bezglutenowej idzie w świat. Zróbmy glutenowej części rodziny lub przyjaciołom całkowicie bezglutenowy dzień. Zero chleba i mąki. Niech spróbują jak to jest. Międzynarodowy Dzień Celiakii to najlepsza okazja, aby dowiedzieć się nieco więcej o życiu tych, którzy żyją bez glutenu na co dzień.
Świętujmy razem ?
Dobrze, że w końcu się o tym mówi, że nie każdy może jeść bułeczki :(
Najbardziej na tej ciecie brakuje mi takiego prawdziwego, wiejskiego chleba i ciasta mojej mamy!!!
Dieta bezglutenowa jest smaczna ale trudna i droga niestety.
Czy dieta i jedzenie bezglutenowe jest zdrowsze dla organizmu?
Mówić o niej raz jeszcze i mówić, bo celiakia znacząco obniża jakoś życia chorych. To trudna dieta bo na całe życie.
Kocham pani bezglutenowe przepisy <3
Gdy dowiedziałam, że mam wskazania do stosowania diety bezglutenowej to się załamałam. teraz po roku już mi łatwiej idzie ale to trudna dieta niestety.
Dobrej jakości chleb, makaron, ciasteczka tak, to ich brakuje mi najbardziej!!!
Gdyby nie Pani przepisy to byśmy tylko pieczonego kurczaka jedli – dziekujemy
Trudna dieta ale dzięki przepisom z tego bloga nadal smacznie jemy :)