ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z MIĘSEM

Takie pyszne zapiekane naleśniki z mięsem wołowym z rosołu były u nas na obiad. Zapiekane naleśniki z mięsem znam doskonale w domu rodzinnego. Chociaż kojarzą mi się bardziej z sosem grzybowym, to dzisiaj padło na sos pomidorowy i ser tarty. Cały dzień w ogródku sadziliśmy roślin. Wiecie … takie szaleństwo majowe. Kto ma przydomowy ogródek lub balkon, ten doskonale mnie będzie rozumiał. Wczoraj ugotowałam rosół z łaty wołowej, cały garnek, tak, żeby zamrozić dla męża w litrowych opakowaniach rosół do picia. Warzywka zjadły psy, bo co jak co, ale sałatki mi się robić nie chciało. Została mi blisko trzykilogramowa łata wołowa z rosołu. Moja mama natychmiast usmażyła cudownie cieniutkie naleśniki, więc ja wiedziałam doskonale, że będzie mielenie i nadziewanie ich mięsem z rosołu. Tak zawsze się u mnie w domu rodzinnym robiło. Rano zmieliłam łatę prawie całą w dostawce do robota Kenwood, jednak w trakcie pracy tylko coś gruchnęło i przestał działać wałek napędzający maszynkę do mięsa. No witki mi opadły dosłownie. Ja nie wiem, uwięzły się na mnie te sprzęty, czy co? Proszę mi polecić maszynkę do mielenia mięsa, bo zostałam na lodzie :( Ja tu mam zaplanowane zapiekane naleśniki z mięsem a tu brak maszynki. Cóż, musiało wystarczyć tyle zmielonego mięsa wołowego ile miałam. Z reszty zrobiłam pate wołowe ale o tym kiedy indziej. Oczywiście do tego dzisiejszego przepisu potrzebne są naleśniki. Takie jakie znacie doskonale z naszej rodzimej kuchni polskiej. Mogą by pszenne lub bezglutenowe, takie KETO także się sprawdzą, więc dla każdego coś dobrego można wybrać. Chciałam jeszcze dodać, że ja naleśniki nadziewam mięsem, jest to po prostu pozbawione kości i żył mięso pozyskane z gotowania, zmielone ze smażoną na złoto cebulą i mocno doprawione solą oraz pieprzem. Najlepsze z najlepszych :) Ciekawa jestem, czy znasz takie zapiekane naleśniki z mięsem wołowym z rosołu, no i czy lubisz jeść je na obiad czy też  kolację?

ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z MIĘSEM

ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z MIĘSEM – składniki:

• 6 naleśników – wybierz dowolny przepis na naleśniki
• około 50-60 g mięsa do każdego naleśnika  – to mięso z rosołu zmielone z cebula smażoną i doprawione solą oraz pieprzem
• 1 puszka pomidorów krojonych lub jak u mnie sosu do pizzy Mutti
• 200 g tartego żółtego sera
• czarny pieprz do smaku
• do posypania przyprawa do pizzy
• natka pietruszki lub szczypiorek do posypania

ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z MIĘSEM – przepis:

1. Smażę naleśniki – wybierz przepis na naleśniki
2. Cebule obieram, przekrawam na pół i kroję w kostkę. Smażę na złoto na kilku łyżkach oleju.
3. Mielę mięso z rosołu.
4. Mięso łącze z cebula i mocno doprawiam solą oraz pieprzem. Mieszam.
5. Na talerzu kładę naleśnik ładniejszą stroną do dołu. Układam na środku porcję mięsa i zamykam z każdej strony tak, żeby zrobił się pakiecik. Układam w formie do pieczenia.
6. Naleśniki polewam od wierzchu sosem pomidorowym, posypuje tartym serem.
7. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę przez 20 minut.
8. Przed samym podaniem zapiekane naleśniki z mięsem posypuję siekaną natką pietruszki i przyprawą do pizzy.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram