To taka prosta tarta a smaczna. Nie wymaga zbytniego wysiłku, nakładu pracy, umiejętności ani funduszy. Jest pożywna, słodko-ostra z bardzo wyraźną nutą czosnkową. Komponuje się wprost idealnie z sałatą, orzechową, którą przestawię w środę.Taka tratę lub inaczej zapiekankę przygotowuję, gdy na dworze pada deszcz lub pogoda generalnie chłodna. Mam wrażenie, że tarta ta ogrzewa od wewnątrz, syci i tak maślanie umila życia. Ponadaję ją na ciepło z kolorową sałatą zieloną z ostrym sosem vinegret’em lub właśnie z wspomnianą wcześniej sałatą z sosem orzechowym. Do takiej tarty pasuje mocna herbata, słodka z kawałkiem cytryny i cynamonu. Albo kawa, taka nieduża zabielona chudym mlekiem. Tarta ta kojarzy mi się z posiedzeniem, porozmawianiem i miłym spędzeniem czasu podczas nieformalnej imprezy dla grona bliskich znajomych. Spokojnie wystarczy dla 6 osób i będą oni najedzeni. Moi goście bardzo ja lubią i często zamawiają, zwłaszcza, gdy spotykamy się w tygodniu lub na koniec weekendu. Tarta jest kartoflana ale ze sporym dodatkiem śmietany kremówki, która nadaje jej delikatny słodkawy posmak, czosnkiem i serem parmezanem smakuje wprost wybornie. Mnie uspokaja i tak troszkę rozleniwia. Łatwo ją wykonać, nawet na ostatnią chwilę, chociaż ja wolę wszystko mieć zrobione wcześniej. Robię ją rano i wstawiam do piekarnika, gdy zjawiają się goście włączam piekarnik i gdzieś za 40 minut ładuje na naszym stole wyborna, ciepła i pachnąca tarta. Można również upiec ją wcześniej i tylko podgrzać w piekarniku przed podaniem. Nie ujmuje jej to smaku i bez problemu nadaje się do podgrzewania. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
brzmi smakowicie
I nawet smakuje pysznie, ale… TO NIE JEST TARTA, tylko zwyczajna zapiekanka z ziemniaków. Tartę, czyli QUICHE (nie quisch), przygotowuje się na spodzie z ciasta kruchego lub francuskiego.
Olga – zapewne :) jednak u nas nazywana jest tartą kartoflaną. Czasami dołączamy rodzinnie spód z ciasta kruchego, francuskiego lub filo. Jednak ja najbardziej lubię ją w wersji zdecydowanie najprostszej :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Smacznie/swojsko/Po Wielkopolsku ;)