Zdecydowałam się dzisiaj na zapiekani z gruszką bo miałam jeszcze porcję sera do wykorzystania. Zapiekanki z gruszką, z serem brie lub camembert, miodem, ostrą papryczką, tymiankiem i tartym serem żółtym. Oj tak, świetnie się prezentuje i genialnie smakują. Muszę przyznać, że połączenie słodkiego, wytrawnego i pikantnego zawsze, ale to zawsze świetnie się sprawdza. Planowałam takie grzanki z gruszka pokazać wam już wcześniej ale jakoś nie było ku temu okazji. Gdy je upiekłam było już ciemno i nie mogłam zrobić zdjęć, dzisiaj jednak wzięłam się wcześniej za ich przygotowanie i z wielką przyjemnością na blogu pojawiły się zapiekani z gruszką i serem camembert. W sprzedaży są różne serki z najróżniejszymi smakowymi dodatkami. Jeśli chcesz czymś wzbogacony, to najlepiej wybierz pieprz albo zioła. Ja jednak postawiłam na wersję naturalną, ponieważ pasowała mi najbardziej. Podpowiem, że jak nie masz gruszek, mogą być też jabłka, brzoskwinie, nektarynki lub morele. Wersją ekonomiczną są zapiekanki z jabłkami, które wcale nie są jakoś znacząco gorsze. Ciekawa jestem czy ty lubisz takie grzanki czy też zapiekani z gruszką? Pytałam o to czytelników na facebooku. Ja należę do tej grupy, która uwielbiam wszelkie zapiekanki. Mogą być z serem, z grzybami, pieczarkami, salami, cebulą czy pomidorami. Po prostu TAK, dla wszytskich mówi głośno. Dzisiaj zapraszam na zapiekani z gruszką z serem brie lub camembert, miodem, ostrą papryczką, tymiankiem i tartym serem żółtym – niby klasyka a jednak mimo wszystko odświeżające i nowe!
ZAPIEKANKI Z GRUSZKĄ
ZAPIEKANKI Z GRUSZKĄ – składniki:
- 1 spora bułka, u mnie grubsza bagietka ale może być też pieczywo KETO lub bezglutenowe
- 250 g sera camembert
- 2 gruszki
- 150 g sera żółtego
- 1 papryczka chili
- miód do polania, u nie jeszcze trochę pyłku kwiatowego
- około 80 g masła
- tymianek i czarny pieprz mielony
ZAPIEKANKI Z GRUSZKĄ – przepis:
- Ser żółty ścieram na tarce.
- Ser camembert kroję w plasterki.
- Gruszki przekrawam na pół, wyjmuję łyżeczką gniazdo nasienne. Gruszki kroję w plasterki.
- Bułkę kroje w poprzeczne kromki, żeby były większe.
- Papryczkę chili siekam bardzo drobno.
- Każdą bułkę smaruje masłem, układam na blasze. Na maśle ląduje ser camembert, chili posiekane i gruszki w plasterkach.
- Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę przez 15 minut.
- Wyjmuję, posypuję serem mielonym i posypuje tymiankiem.
- Wstawiam ponownie do piekarnika i zapiekam kolejne z 8-1 minut, zależnie od obiegu powietrza.
- Zapiekanki z gruszką wyjmuję, posypuję pieprzem, pyłkiem i polewam miodem przed podaniem.
Bardzo często robimy jak zalega pieczywo albo inne składniki typowej zapiekanki. Ulubiona kolacja moich dzieci.
Tak. A moi synowie je uwielbiają.
U nas ostatnio z grzybami leśnymi pomidory na patelni
a pewno ,że tak – to świetny sposób na pozostały chleb, albo „chipsy” z chleba . ale kroluje w domu i wiedzie prym ,mój ślubny. co on nie wymysla…rozumiem ze serek topiony i pasztet belgiski z puszki na zapiekance nie dziwi nikogo , ale na to cheddar – bo jak inaczej.z córka najbardziej lubimy zapiekanki typu prl – pieczarki z cebulą „na gęsto” ( długo trwało zanim wypracowała sie receptura tego pieczarkowego …chyba sosu ? nie wiem jak nazwac te substancje – ale jest pyszna ), na to ser – byle nie gumowata mozarella i ne wolno samego cheddaru – bo za tłusty, oprószone odrobina ostrej papryki na to oczywiscie łagodny keczup wocławek ( normalnie biore inny gatunek – ale przy tym kalsyku tylko ten )
Robię, ale na patelni.
Oczywiście. Głównie z pieczarkami i serem. Na bagietce wydłubanej.
Wydłubany z bagietki czy bułki miąższ mieszam z uduszonymi pieczarkami z cebulą, kwaśną śmietaną i natką pietruszki. Nadziewam oskubane pieczywo, posypuję żółtym serem (wędzony jest super) i do piekarnika. Pycha 🙂
Takie robie jak na Chmielnej w wawie z przed 40 lat w drodzeze ze „Smyka”.smakow sie niezapomina.na dlugiej bagietce ,ser ,pieczarki i ketchup.
No jasne ,bagietka pieczarki ,cebulka ,salami i mozzarella 🤷
Proste ☺️