Co jakiś czas muszę zrobić coś słodkiego dzisiaj padło na Zdrowe gofry z quinoa. osobiście bardzo je lubię i chętnie robię, Tak zdrowe gofry z quinoa są pyszne i już! Znacie quinoa czyli komosę ryżową? To ziarno pochodzące z ameryki południowej, charakteryzujące się fantastycznym smakiem i bogactwem odżywczym składników. Komosa znana była już przez cywilizacje Inków i nazywana „matką zbóż”. Podobnie jak gryka, szarłat, szałwia hiszpańska czyli chia, teff i amarantus należy do grupy pseudozbóż, czyli roślin wytwarzających nasiona zawierające skrobię, ale nie będących kwalifikacyjne zbożami.
Mniejsza o klasyfikacją, najważniejsze, że quinoa pojawiła się na naszych stołach dość niedawno. W sklepach możecie dostać komosę białą, czerwona i czarną jak również mieszaną. Widziałam mąkę z komosy, płatki z komosy i wszelakie batoniki oraz chleby z jej udziałem.
Jest pyszna, bogata w lizynę, magnez, mangan, wapń, żelazo, fosfor oraz miedź. Zawiera dużo skrobi, bardzo wartościowego białka, ale nie posiada glutenu, dzięki czemu jest wspaniałym zbożem dla wszystkich osób będących na diecie bezglutenowej i stosujących zdrowa codziennie dietę.
Staram się naprzemiennie karmić rodzinę kaszą jaglaną i quinoa. Do tego gryka i pełnoziarnisty ryż – kochani, samo zdrowie!
Przepis na Zdrowe gofry z quinoa
Składniki dania: Zdrowe gofry z quinoa
• 1 szklanka mąki z quinoa (ja miałam czarną, zmieliłam w młynku na mąkę)
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka esencji waniliowej
• 1 szklanka mleka roślinnego +/- 50 ml wody
• szczypta soli
• 6 łyżek oleju roślinnego + olej do smarowania gofrownicy
Przygotowanie dania: Zdrowe gofry z quinoa
1. Ziarna quinoa mielę na mąkę lub kupuję już gotową z ziaren quinoa.
2. W misce mieszam wszystkie składniki, odstawiam na 10 minut, by mąka napęczniała. Jeśli jest potrzeba dodaję trochę wody do odpowiedniej konsystencji ciasta.
3. Smażę gofry partiami i podaję z dżemem a najlepiej z powidłami śliwkowymi.
GOFRY przepis:
Ciasto na gofry można przygotować w domu na kilka sposobów. Pyszne są lekkie gofry, delikatne i chrupiące! Zapraszam na mój przepis na ciasto na gofry, takie lekkie, że będziecie je robić bardzo często.
Gofry takie klasyczne, chrupiące jakie znacie z dzieciństwa. Dzieciaki za nimi przepadają, są po prostu pyszne!
Gofry z sokiem słodkie od soku, świeże i bardzo smaczne! Lekkie i poszyte.
Gofry bezglutenowe takie gofry robię stosunkowo często. Ponieważ moja codzienna kuchnia jest bezglutenowa to gofry takie wpisują się idealnie do naszego menu.
Zdrowe gofry z quinoa fajnie chrupiące o bogatym, pełnoziarnistym smaku. Są dość wytrawne w smaku dla mnie idealnie komponują się z ziemistymi powidłami ślimakowymi.
Bezglutenowe gofry ryżowe pyszne, po prostu pyszne! Chrupiące, dość delikatne. Przygotowane bez mleka, jajek (no chyba, że chcecie dodać) maki ryżowej i waniliowego mleka ryżowego. Smakowite, że hej!
To zupełnie inne gofry niż znacie. Można jeść je na słodko lub wytrawnie. Rewelacyjnie komponują się z serkiem, kwaśną śmietaną i łososiem lub szczypiorkiem, koperkiem. Równie dobre są na słodko z cukrem i śmietaną.
Smacznego!
myslalam ze jaglana to polskie złoto?….
Sylwia Michalska – jaglana to złoto! Kiedyś całe pola prosa były, teraz nie ma upraw i wszystko praktycznie z importu :( Wystarczy poczytać na opakowaniach. Zresztą ilość zasiewów można zobaczyć w raporcie https://www.stat.gov.pl/cps/rde/xbcr/gus/RL_uzytkowanie_gruntow_r_2012.pdf 118 strona. Proso ilość zasiewów prosa w Polsce w 2012 roku to 22.032 HA. Pszenicy jest 2,077,206 HA i innych równie dużo, nawet gryki jest 71,016 uprawa prosa jest marginalna dosłownie.
WOW!!!! Najprostszy przepis i najlepszy!
Zaobserwowano, że stewia uodparnia i zmniejsza częstość zachorowań na skutek przeziębień i grypy oraz to, że jest pomocna w leczeniu nadpobudliwości psychoruchowej u dzieci, drożdżycy i uzależnień od nikotyny i alkoholu, a ze względu na zawartość stewiozydu, który ma właściwości bakteriobójcze ogranicza rozwój próchnicy zębów.
Kurcze blade, strach się przyznać ale mi nie wyszły za pierwszym razem ale za drugim – super!
witam,
czy te maki mozna jakos pozamieniac? szczegolnie make z quinoa. jest …..nie tania, ehm. moze ryzowa, moze z jaglana albo gryczana? sa tanie i mozna samemu je zmielic z rownie tanich ziaren :) nie znam wlasciwosci tych mak. juz pozyczylam gofrownice i zainspirowana tym zdrowym przepisem chce zakupic sobie wlasna! nie bedzie mnie jednak stac na czesty wyrob gofrow przy takich skladnikach (maka quinoa).
mysle, ze wiele osob skorzystaloby ze zmodyfikowanego przepisu. dziekuje! :)
aga
Pani Olgo lubię bardzo pani przepisy bo są takie dla ludzi. Pozdrawiam z Darłowa
Muszę zrobić :)
O takie przepisy na gofry to ja lubię! Samo zdrowie, mniam.
Olgo bardzo lubie twoje przepisy i czesto z nich gotuję. Proszę o więcej takich pychotek!