Wczoraj usmażyłam na kolację cała górę naleśników, a tu mi dzieciaki o krem czekoladowy proszą, dżemu wcale nie chcą. Zadanie łatwe nie jest, bo ma być bez mleka, bez orzechów i to na cito :) Ale mamusia lubi wyzwania ;) Jedno z dzieci mówi, że z owoców moreli nie lubi, drugie, że bez orzechów laskowych i ziemnych, a trzecie, że wszystko OK., tylko ma być dużo i słodko! Poprzeczka podniesiona. Już wiem, trzy, cztery składniki i to na już. Czasami trzeba improwizować z produktów, które się ma pod ręką. W sytuacjach trudnych blendery wysokoobrotowe są bardzo pomocne. Machu, ciachu i krem gotowy. Jeśli macie blendery słabsze, wtedy trzeba daktyle namoczyć przez minimum godzinę. Ale krem w obu przypadkach wychodzi pyszny, kremowy, delikatny taki słodki i wspaniały! Dobry do naleśników, do kanapek, do ciastek lub nawet tortów! A u Ciebie co jest na kolację? Czy lubisz krem czekoladowy?
Zdrowy krem czekoladowy
Zdrowy krem czekoladowy – składniki:
- 25 suszonych daktyli
- ½ szklanki orzechów nerkowca lub laskowych (najlepiej uprażonych, jeśli macie)
- 300 ml mleka roślinnego lub zwierzęcego (ewentualnie więcej, zależnie od konsystencji, którą chcecie uzyskać)
- 2/3 szklanki kakao czarnego, ja dałam chyba nawet
Zdrowy krem czekoladowy – przygotowanie:
Wersja dla osób mających blender wysokoobrotowy. Daktyle z mlekiem wkładam do kielicha blendera i miksuję na gładką masę, dodaję orzechy. W razie potrzeby dociskam tamperem. Krem przekładam do miski i łączę z przesianym przez sito kakao. I już krem gotowy!
Wersja dla osób mających zwykły blender kielichowy lub ręczny (żyrafę). Daktyle kroję na kawałki, zalewam mlekiem i moczę przez minimum godziną. Wkładam do kielicha blendera lub miski i miksuję na gładką masę, Na koniec dodaję orzechy. W razie potrzeby dolewam trochę mleka. Krem przekładam do miski i łączę z przesianym przez sito kakao. I już krem gotowy!
ja wczoraj zrobiłam z rabarbarem ,jabłkiem i bananem na mące kukurydzianej… pyszotaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Dżemem :-D
z jagodami w schronisku na Malej Rawce :)) mniam
Z waniliowym serkiem homogenizowanym
z nadzieniem :)
Czekoladowy mus avocado banan i jogurt z migdałów
z serkiem homo z rolmlecza/miodem/nutellą, a w sezonie z musem truskawkowym
Bardzo lubię z serem :) i jeszcze z kapustą i grzybami !
Nie z nuttella !! Nalesniki z wlasnym musem jablkowym albo z owocami sezonowymi a ja lubie z sola morska nie jodowana !!!!
Na słodko :z serkiem homogenizowanym i orzechami włoskimi polane sosem z białej czekolady. A wytrawnie : z wołowina pieczarkami pomidorami pieczarkami wszystko duszone na czerwonym winie, z nadzieniem ruskim, z kurczakiem i ananasem zapiekane pod żółtym serem, ze szparagami i serem pleśniowym, z cukinia bakłażanem i suszonymi pomidorami… I wiele innych