 Był już strudel to teraz w gruncie rzeczy przepis z podobnej kategorii dań, a mianowicie pierożki z nadzieniem szpinakowym. Jestem wielbicielką pierożków i pierogów w każdej postaci. Gotowane, pieczone, mięsne, wegetariańskie czy smażone, każde, absolutnie każde uwielbiam jeść i serwować. Robić również, ale zazwyczaj potrzebuję przy tej czynności pomocy męża, gdyż sama nie daję rady rozwałkować, powycinać i pozlepiać zaplanowanej ilości pierogów, a zawsze do zadania podchodzę nad wyraz ambitnie i przygotowuję górę pierożków. Zawsze mam wrażenie, że jest ich za mało i żałuję, że nie przygotowałam ich więcej, co jest złudne, bo i tak nikt nie jest w stanie przejeść, tych już zrobionych.Tym razem będą to pierożki ziemniaczane i one właśnie zasilą poczet moich przepisów prezentowanych w ramach Ziemniaczanego Tygodnia II. Już kiedyś pisałam, że byłam na diecie bezglutenowej, więc trzeba było kombinować z urozmaiceniem jadłospisu. Ten przepis ma gluten w postaci mąki pszennej, ale wystarczy zamienić ją na ryżową, aby zmienił się w czysta postać bezglutenową. Proporcje podam na około 35-40 pierożków średniej wielkości. Wszystko zależy od rozmiarów wycinarki i grubości ciasta. Te akurat ziemniaczane pierożki piekę w piekarniku są, więc wprost idealne na imprezy, gdyż wystarczy je włączyć wtedy, gdy goście zajadają przekąski. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Daria – jeśli robiłaś bez mąki pszennej to trzeba dodać gotowej mieszanki do makaronów na przykład. Wtedy konsystencja jest lepsza.
Od czasu kiedy znalazłem przepis na tej stronie u mnie są hitem
Pychota , mniam,mniam
Zawsze wychodzą
Czy te pierożki można podgrzewać na drugi dzień? Muszę zrobić coś na jutrzejszy lunch dla kilka osób a rano nie zdążę ich zrobić…
Livia – można.
Czy mozna zrobic bez jajek lub z uzyc zamiast zmielone siemie lniane?
ewa- nie wiem czy wyjdą, tak ich dotychczas nie robiłam.
Czy może być z farszem z kapustą i mgrzybami
Z mąką bezglutenową wyjdą? Jaka?
Anomin – dałabym mieszankę jak do chleba.
Czy te pierozki mozna mrozic przed pieczeniem czy po?