Co jakiś czas przygotowuję ziemniaki puree. Gdy moje dziecko ma wybierać, zawsze ziemniaki puree wybierze bez wahania. Nie jakieś smażone, pieczone czy gotowane a właśnie puree, miękkie, puchate i delikatne. Osobiście też je bardzo lubię, za ich konsystencję i smak. Muszę się przyznać, że przygotowuje je średnio trzy razy w miesiącu. No cóż, jak się lubi ziemniaki puree raz na jakiś czas trzeba je zjeść i już! U nas ziemniaki muszą być i już. Czasami w gulaszu, innym razem do kotleta. Wolisz ziemniaki z wody, ziemniaki pieczone, ziemniaki puree czy może ziemniaki w koszulkach? mogę jeszcze frytki dopisać, żeby nie było, że pomijam :D
Przepis na Ziemniaki puree
Ziemniaki puree – składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 60-80 g masła niewolonego lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
- 200 ml śmietany zwierzęcej, roślinnej lub mleka
- 2 łyżeczki soli
Ziemniaki puree – przepis:
- Ziemniaki obieram, gotuję w lekko osolonej wodzie. Gdy są miękkie odlewam wodę, ziemniaki przekładam ponownie do garnka i trzymam przez chwilę na gazie aby odparowały.
- Gorące ziemniaki zgniatam – przepuszczam przez prasę do ziemniaków. Przekładam do miski, dodaję miękkie masło lub margarynę, śmietanę lub mleko i kilka szczyp soli. Mieszam dokładnie i podaję.
Pieczone :) i babka ziemniaczana :)
Sylwia Więcławska – ja do frytek kupiłam takie cudo, fryty genialne i 1 łyżka oleju! https://www.olgasmile.com/frytownica-philips-airfryer.html U nas takie frytki jadamy, na mieście się boję bo muszą być gluten free a z tym łatwo nie jest! Niby McDonald ma ale obok burgery leżą …
Karolina Czekańska – a ciekawe …
to wydaje sie byc dobrym rozwiązaniem
mlode ziemniaki z koperkiem :)
odsmażane
Ostatnio ziemniaki ugotowane w koszulkach, obieram i utłuczone łączę ze smalcem wegańskim, albo masełkiem, szczypiorkiem, robię kotlety ziemniaczane.
a ja robię ziemniaki duszone we własnym sosie :-) z odrobiną oleju i przyprawami – kolendra, kozieradka, pod koniec duszenia przyprawy w zależności od apetytu na smaki gałka muszkatołowa, papryka wędzona i pomidory suszone z bazylią i z czosnkiem lub koperek itd., itp.
W sumie to moze ich nie byc…. :-)
w kazdej postaci :)