Co jakiś czas przygotowuję ziemniaki puree. Gdy moje dziecko ma wybierać, zawsze ziemniaki puree wybierze bez wahania. Nie jakieś smażone, pieczone czy gotowane a właśnie puree, miękkie, puchate i delikatne. Osobiście też je bardzo lubię, za ich konsystencję i smak. Muszę się przyznać, że przygotowuje je średnio trzy razy w miesiącu. No cóż, jak się lubi ziemniaki puree raz na jakiś czas trzeba je zjeść i już! U nas ziemniaki muszą być i już. Czasami w gulaszu, innym razem do kotleta. Wolisz ziemniaki z wody, ziemniaki pieczone, ziemniaki puree czy może ziemniaki w koszulkach? mogę jeszcze frytki dopisać, żeby nie było, że pomijam :D
Przepis na Ziemniaki puree
Ziemniaki puree – składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 60-80 g masła niewolonego lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
- 200 ml śmietany zwierzęcej, roślinnej lub mleka
- 2 łyżeczki soli
Ziemniaki puree – przepis:
- Ziemniaki obieram, gotuję w lekko osolonej wodzie. Gdy są miękkie odlewam wodę, ziemniaki przekładam ponownie do garnka i trzymam przez chwilę na gazie aby odparowały.
- Gorące ziemniaki zgniatam – przepuszczam przez prasę do ziemniaków. Przekładam do miski, dodaję miękkie masło lub margarynę, śmietanę lub mleko i kilka szczyp soli. Mieszam dokładnie i podaję.
Niejem pyrów od 10 lat ale jak juz musze zjesc to pierdze po nich jak oszalały.
Wszelkie i na każdy sposób
Sylwia Więcławska – u nas do frytek jedynym :)
Beata Strus – o matulu ale jak nie być :) Ziemniaki są super :)
o to tak jak u mnie, jesli już to pieczone w soli
Olga Smile też to mam ale odnosze wrażenie, że te smażone tradycyjnie są po prostu smaczniejsze.
Jest kasza,ryz… :-) pozdrawiam
mlode ziemniaki w mundurkach z maslem i koperkiem – kocham!
Długi czas w ogóle nie jadałąm ziemniaków do 'kotleta’ ;) jeśli już to babka ziemniaczana, placki, kopytka czy kluski z ziemniaków :) A jeśli już to młode z wody albo do mielonego to puree ze czochem i curry ;)
Z popiołu <3 a tak serio to uwielbiam każde!