Co jakiś czas przygotowuję ziemniaki puree. Gdy moje dziecko ma wybierać, zawsze ziemniaki puree wybierze bez wahania. Nie jakieś smażone, pieczone czy gotowane a właśnie puree, miękkie, puchate i delikatne. Osobiście też je bardzo lubię, za ich konsystencję i smak. Muszę się przyznać, że przygotowuje je średnio trzy razy w miesiącu. No cóż, jak się lubi ziemniaki puree raz na jakiś czas trzeba je zjeść i już! U nas ziemniaki muszą być i już. Czasami w gulaszu, innym razem do kotleta. Wolisz ziemniaki z wody, ziemniaki pieczone, ziemniaki puree czy może ziemniaki w koszulkach? mogę jeszcze frytki dopisać, żeby nie było, że pomijam :D
Przepis na Ziemniaki puree
Ziemniaki puree – składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 60-80 g masła niewolonego lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
- 200 ml śmietany zwierzęcej, roślinnej lub mleka
- 2 łyżeczki soli
Ziemniaki puree – przepis:
- Ziemniaki obieram, gotuję w lekko osolonej wodzie. Gdy są miękkie odlewam wodę, ziemniaki przekładam ponownie do garnka i trzymam przez chwilę na gazie aby odparowały.
- Gorące ziemniaki zgniatam – przepuszczam przez prasę do ziemniaków. Przekładam do miski, dodaję miękkie masło lub margarynę, śmietanę lub mleko i kilka szczyp soli. Mieszam dokładnie i podaję.
Z ogniska
Jako poznanianka/wielkopolanka uwielbiam ziemniaki pod kazda postacia, ale nie kazde. Istnieje wiele odmian o roznych smakach I cechach kulinarnych (tak jak jablka). Z roku na rok obserwuje coraz wiecej fajnych akcji edukacyjnych producentow. Warto potestowac i posmakowac! Bedziecie mile zaskoczeni
Lubię je wszystkie
Danuta Szukalska – ja też uwielbiam ziemniaki :)
Kto ich nie kocha ten…..ziemniak! :) <3
Ostatnio zapomniałam się przy kompie i spaliłam z lekka ziemniaczki…..na szczęscie na tyle, że smakowały jak z ogniska i były przepyszyne!
Zdarza się ;) ale ziemniaki i takie są dobre.
A to feler….westchnął seler….?
Ziemniaki w każdej postaci są super! Nie umiem wybrać :)
Kocham ziemniaki w każdej postaci :-)