ZUPA DYNIOWA Z CHLEBEM

Kilka dni nie było, to dzisiaj zupa dyniowa z chlebem a dokładnie grzankami. Oj lubię. Zupa dyniowa z chlebem, ziemniakami i mlekiem kokosowym jest kremowa, delikatna i pyszna. Bogata w smaku, słodka lekko pikantna i aromatyczna. Do przygotowania jej potrzebna jest dynia pieczona w całości lub taka w kawałkach. Odnośnie pieczenia jej – bardzo ale to bardzo polecam metodę, w całości, tak dla bezpieczeństwa, a już mówię dlaczego …. Opowiadam historię sprzed kilkunastu dni. Szykowałam się z mężem na wyjazd. Taki romantyczny, na kilka dni, wiecie, co to się raz w roku w najlepszym razie udaje. Odpoczynek i relaks w 5 dni aby naładować baterie. Serio, rok na niego czekałam. Miał być w niedzielę, a tu przyszedł piątek poprzedzający weekend. Wyjęłam z szuflady taki wielki nóż do cięcia kości i rozbioru mięsa i innych elementów. Ciężki, gruby i ostry jak cholera. Ja cięłam nim dynię, bo zawsze się sprawdzało i to było najlepsze rozwiązanie. Kiedy zaprzesz się, że właśnie przetniesz sama i kładąc się całym ciężarem na nóż, odcinasz kawałek dyni, wiesz, że możesz wszystko. Ale mniejsza o głupią technikę własną i przemyślenia czy przeświadczenia. Nóż leżał na blacie, przełożony na chwilę na drugą stronę kuchni. Podeszłam nalać sobie herbaty, a moja psinka za mną. I teraz się wczujcie. Ja mam w ręku dzbanek na szafce narożnej, w samym narożniku na podłodze siedzi malutki pies. Gapi się na dzbanek od spodu, bo przecież żebrać musi. Nóż się zachwiał i leci wprost na psa. Jak w zwolnionym tempie! Ja natychmiast nogą, odsunęłam psa przesuwając go po podłodze tak, żeby nic mu się nie stało … A nóż, cóż, wbił mi się w drugi palec od stopy. Ale tak niefartownie, że sobie tak został na chwileczkę. Ja kuśtykając lecę do łazienki, leje się za mną struga, szukam plastrów do zlepiania ran, bandaża i już wiem, już wiem, że romantyczne spacery nad morzem, to mogę w filmach oglądać. Palec jak bania, bolał jak cholera, krwawił jeszcze bardziej. Rano, w sobotę odwołaliśmy wyjazd, bo ja z nogą do góry leżałam i dramatyzowałam. Także od tej pory DYNIA PIECZONA W CAŁOŚCI tylko! Ale powiem Wam, że już chodzę normalnie, rana zagojona, palec jeszcze boli, kiepsko się zgina i szkoda, że nie wyjechaliśmy. Ale nic, a nic nie żałuję, że przepchnęłam psa, zrobiłabym to jeszcze wiele razy, jakby było trzeba! Odruch zdrowy i niezdrowy ale każdy właściciel sierściucha, czy to psa czy kota na bank mnie zrozumie! Muszę Wam powiedzieć, że zupa dyniowa z chlebem należy do moich ulubionych. Zawsze przygotowuję minimum podwójną ilość opieczonego chleba ponieważ go po prostu wyjadamy bez opamiętania. O ile samego chleba nie jadamy w takich ilościach, to już pieczony sprawia, że stoimy przy patelni jak wariaci. Powinnam napisać małe wariatki, bo to ja i córka. Na facebooku prosiliście mnie o kolejne pomysły na dynię, dlatego też kolejnym moim z wyboru jest zupa dyniowa z chlebem a dokładnie grzankami, ziemniakami i mlekiem kokosowym lub po prostu śmietaną, tak do kompletu!

ZUPA DYNIOWA Z CHLEBEM