Dzisiaj pokażę przepis na szybką, smaczną i zdrową zupę pomidorową z kaszą jaglaną. Ponieważ zupa pomidorowa należy do tych dań, które dzieciaki uwielbiają, to oczywiście gości ona na stałe w moim menu. Dla mnie zupa pomidorowa jest wspomnieniem dzieciństwa, smaków, których nigdy się nie zapomina. Moja mama przygotowywała ją z koncentratu pomidorowego i rosołu, ja używam świeżych pomidorów, pomidorów z puszki lub passaty. Gdy nie macie dużo czasu lub ochoty na parzenie pomidorów, obieranie, usuwanie gniazd nasiennych i krojenie to wybierzcie pomidory już przygotowane, bez skórek, zanurzone w naturalnym pomidorowym soku. To dobre wyjście, znacznie ułatwiające codzienne przygotowywanie posiłków dla całej rodziny. Gdy gotuję zupę zawsze pojawia się podstawowe pytanie: czy zupa pomidorowa będzie z ryżem, kluskami, makaronem czy kaszą? Jeśli o kaszy mowa, to zazwyczaj wybieram kaszę jaglaną ze względu na jej smak i walory odżywcze. Ponieważ zupę pomidorową można przygotować na dziesiątki sposobów, zapraszam na mój :) Oto moja zupa pomidorowa z kaszą jaglaną i pomidorami z puszki lub kartoniku. Pyszna, kremowa, pożywna i aromatyczna! Mniam! Poniższy przepis pozwoli wam na przygotowanie trzech litrów zupy. A Ty, jaką zupę pomidorową wybierasz z kluskami, ryżem, makaronem czy kasza jaglaną? Zobacz też inne moje przepisy na zupę pomidorową!
ZUPA POMIDOROWA Z KASZĄ JAGLANĄ
ZUPA POMIDOROWA Z KASZĄ JAGLANĄ – składniki:
- 2-4 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 2 gałązki selera naciowego
- 2 cebule
- 1 lub 2 ostre papryczki lub ½ łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
- 2 puszki pomidorów
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1-2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
- 3 ząbki czosnku
- około 2 litrów wody
- 3 łyżki oliwy
- śmietana do zabielenia
- ugotowana kasza jaglana do podania -> zobacz: jak ugotować kaszę jaglaną
- do ozdoby listki bazylii lub natka pietruszki.
ZUPA POMIDOROWA Z KASZĄ JAGLANĄ – przepis:
- Włoszczyznę obieram. Cebule i selera naciowego kroję w kostkę. Marchew i pietruszki ścieram na tarce o drobnych oczkach.
- Do garnka wlewam kilka łyżek oliwy lub oleju, wkładam marchew, pietruszkę, selera, cebule, suszone pomidory oraz papryczkę. Podsmażam kilka minut często mieszając. Dodaję wędzoną paprykę, imbir, sól, puszkę pomidorów, obrane ząbki czosnku, wodę i gotuję na niewielkim gazie około 20 minut.
- Zupę miksuję ze śmietaną za pomocą blendera ręcznego. Mieszam dokładnie i próbuję. Dodaję drugą puszkę pomidorów, mieszam delikatnie i w razie potrzeby doprawiam jeszcze do smaku.
- Podaję zupę z ugotowaną kaszą jaglaną, listkami bazylii lub pietruszką.
ZUPA POMIDOROWA:
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
Zupa pomidorowa to klasyczna zupa, taka, jaką przygotowywała moja mama. Z makaronem, koncentratem pomidorowym na rosole.
Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej
Zupa pomidorowa krem to klasyka dań letnich na moim domowym stole.
Zupa pomidorowa krem z pomidorów
Zupa pomidorowa z soku pomidorowego
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Z pośpiechu, czasami z braku świeżych, innym razem z wygody. Robię pomidorówkę na kilka sposobów: ze świeżych pomidorów, z pomidorów w puszcze, z passaty a czasami z koncentratem :)
Wiesz, „jutro znów będzie pomidorowa zrobiona z rosołu z wczoraj…” :) :) :)
Reklama…:(
Tylko nie puszka. Znaczy się reklamą firmy miała być?
Mam dzisiaj rosol. Ale cos czuje ze jutro stanie sie pomidoroqa
A dlaczego nie puszka? Ja używam produktów w puszkach.
Emilia nie smuć się te pomidory krojone Łowicza są smaczne!
Pani Olgo zdrowia dla Pani i rodziny życzę. A w Polsce tyle pięknych warzyw jest . Poezja kolorów i zapachów.
Z puszki nie wolno jeść pomidorów, mocno reagują.
A dziękuję bardzo życzenia zdrowia zawsze się przydają. Również Pani życzę wszystkiego dobrego. :)