Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
Dzisiaj rosół a jutro zupa pomidorowa z kasza jaglaną. Nie każdy ją lubi ale warto popróbować. Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną ma swój specyficzny smak, ja ją lubię i to bardzo, ale tylko wtedy, gdy zostanie odpowiednio zaostrzona i podkręcona na przykład suszonymi pomidorami. Po prostu kasza sama w sobie jest dość naturalna i białkowa w smaku, nie ma przebacz, mocniejszego przełamania. Rosół i zupa pomidorowa to absolutna klasyka polskiej kuchni. Z domu rodzinnego pamiętam, jednego dnia rosół, drugiego zupę pomidorową. Taką normalną, zaciągniętą koncentratem i śmietaną, czasami dodatkowo zagęszczoną zasmażką. Lubię ten smak domu rodzinnego, błogo rozleniwia i uspokaja. A u was, gdy pojawia się zupa pomidorowa, to podawana jest z makaronem, kluskami, zacierkami, ryżem, kasza jaglaną czy ziemniakami? No i u was też jest rosół i pomidorowa na drugi dzień?
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną – składniki:
- 6-8 marchewek
- 2-4 pietruszki a najchętniej pasternak
- 1 seler korzeniowy najlepiej z nacią lub samą bulwę selera i kilka gałązek selera naciowego
- 1 por (można pominąć, mi się zdarza)
- kilka gałązek lubczyku (opcjonalnie ja lubię)
- 2 cebule
- 1 lub 2 ostre papryczki lub ½ łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
- 10 suszonych pomidorów
- 2 koncentraty pomidorowe o łącznej wadze około 250-300g
- 3 listki laurowe
- 6-8 kulek ziela angielskiego
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka wędzonej słodkiej papryki
- 1 łyżeczka imbiru w proszku
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 4,5 litra wody
- 3 łyżki oliwy
- zasmażka -> jak zrobić zasmażkę
- śmietana zwierzęca, roślinna lub mleko kokosowe do zabielenia (może być też masa z orzechów nerkowca moja ulubiona śmietana orzechowa)
- ugotowana kasza jaglana do podania -> jak ugotować kaszę jaglaną
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną – przygotowanie:
- Włoszczyznę obieram. Większe marchewki i pietruszki przekrawam na pół, wzdłuż aby oddały jak najwięcej smaku. Selera obieram, przekrawam na cztery części. Z cebul zdejmuję wierzchnia warstwę, nacinam lub przekrawam i podsmażam na suchej patelni, aby się lekko przypaliły. Czasami podpiekam takie cebule tak zwyczajnie na palniku od gazu, jak to robiła i robi moja mama.
- Do garnka wkładam marchew, pietruszkę, selera, pora, podpieczone cebule, suszone pomidory, związany nitką pęczek pietruszki, nać selera i papryczki. Dodaję soczewicę, oliwę, sól, pieprz, listki laurowe, ziele angielskie, wędzona paprykę, imbir i gotuję na niewielkim gazie około 2 godzin.
- Jeśli korzystam z rosołu z dnia poprzedniego, zagotowuję go z przyprawami jak imbir, czosnek, papryka, suszone pomidory oraz soczewica. Gotuję około 20 minut. Następnie postępuje tak, jak opisane jest niżej!
- Gdy rosół jest gotowy, odławiam wszystkie warzywa i przyprawy. Do gotującego się wywaru dodaję koncentrat pomidorowy. Odlewam około 1 litra i miksuję z kilkoma marchewkami, ugotowanymi suszonymi pomidorami, mlekiem kokosowym lub śmietaną. Dodaję powrotem do zupy i rozprowadzam zasmażkę. Mieszam dokładnie i próbuję. W razie potrzeby doprawiam jeszcze do smaku.
- Podaję zupę z ugotowaną kaszą jaglaną, ja lubię polać sobie jeszcze pikantnym olejem.
ZUPA POMIDOROWA:
Zupa pomidorowa z makaronem wspaniała, z warzywami, śmietaną kokosową, słodka i aromatyczna!
Zupa pomidorowa przepis to klasyczna zupa pomidorowa jadana u nas w domu.
Zupa pomidorowa z soczewicą pożywna, gęsta i sycąca. Dla mnie wspaniała!
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną jest świetną zupą dla dzieci, dorosłych i starszych. Jeśli chcecie zwiększyć ilość spożywanej kaszy, to w zupie pomidorowej jest to świetne rozwiązanie!
Zupa z pomidorów gęsta i pyszna, taka, którą można jeść od świtu do samej nocy, na ciepło i zimno.
Zupa pomidorowa to klasyczna zupa, taka, jaką przygotowywała moja mama. Z makaronem, koncentratem pomidorowym na rosole.
Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej
Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej idealna jesienią i zimą gdy nie mamy pod ręką świezych i cudownych w smaku gruntowych, krajowych pomidorów.
Zupa pomidorowa krem to klasyka dań letnich na moim domowym stole.
Pomidorówka to absolutna klasyka kuchni polskiej. Pojawia się na stołach przez okrągły tydzień. Mi kojarzy się z dobra, domową, zdrową kuchnią codzienną.
Zupa pomidorowa z ryżem w moim domu rodzinnym pojawiała się znacznie rzadziej niż zupa pomidorowa z makaronem. Jednak w moim domu jest częstszym gościem na stole. Ostatnio staramy się jeść więcej ryżu i kaszy jaglane, dlatego też zazwyczaj wybieram je zamiast makaronu.
Zupa pomidorowa krem z pomidorów
Zupa pomidorowa czyli taki domowy krem z pomidorów pieczonych jest jedna z najsmaczniejszych zup w sezonie letnim. Po prostu nie można się jej oprzeć!
Zupa pomidorowa pikantna przygotowana z pieczonych pomidorów, smażonych, duszonych lub passaty, zaostrzona czosnkiem, chili i dobrej jakości oliwą potrafi zachwycać nawet tych, którym pomidorówka nie wzrusza kubków smakowych.
Dzisiaj u nas na stole zupa pomidorowa z soczewicą, kremowa, pyszna, słodka, idealna. Dzieci zjadły wczoraj na obiad i dzisiaj na śniadanie jak widać zupa pomidorowa z soczewicą dobra jest na każdy posiłek.
Zupa pomidorowa z soku pomidorowego
Wyjątkowo szybka do przygotowania. Prosta i smaczna zupa pomidorowa z soku pomidorowego lub tak zwana pomidorówka z soku nadaje się wyśmienicie na ekspresowy obiad dla rodziny i znajomych!
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
W sezonie letnim i wczesnojesiennym zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest u nas na stole minimum raz na 10 dni. Ja ja uwielbiam! Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest dla mnie lepsza niż ta z soku pomidorowego, koncentratu lub puszki, cała rodzina przepada za pomidorówką!
Joanna Kemuś napisał
Mmmniam pomidorowa mega ja ulubiona zupa. Teściowa robi swojski makaron…pycha. z ryzem NIECIERPIE, az mnie trzęsie… No coz kazdy ma swoj smak…:-)
Anette La napisał
Ryz
Sebastian Tatarek napisał
Z kaszą jaglaną ☺ bez apelacyjnie ☺
Smagop napisał
Z ryżem :)
Maja Heniuk- Wróblewska napisał
Tylko makaron ale nie Świderki
Katarzyna Gajewska Patelczyk napisał
Ryz
Asia Es napisał
Raz makaron raz ryż, a jak mam ochotę to z makaronem i ryżem – pół na pół. :D
Sylwester Anioł napisał
Gruby makaron
Olga Smile napisał
ja lubię z ryżem, ale z makaronem też :) Ostatnio z kluskami takimi ala lanymi jadłam no i muszę powiedzieć, noooo mniam po całości :D
Olga Pondo napisał
Pani Olgo, zapomniała pani o grzankach – moje ulubione :D