To klasyczne pytanie codzienne, zupa pomidorowa z ryżem czy z makaronem? A może kaszą jaglaną albo kluskami? U nas zupa pomidorowa z ryżem cieszy się równie dużym powodzeniem, jak tak z drobnym, delikatnym makaronem. Osobiście jednak staram się częściej podawać ją z ryżem niż bezglutenowym makaronem kukurydzianym. Kukurydza jako produkt kaloryczny, wysokobiałkowy jest głównym składnikiem makaronów bezglutenowych. Ponieważ my bardzo lubimy kluski, kasze i makarony dlatego ryż jest świetnym i bezbolesnym zamiennikiem nawet u dzieci. Oczywiście jest to kwesta gustu i prywatnych preferencji :D A Ty wolisz zupę pomidorowa z ryżem, makaronem, kluskami czy kaszą jaglaną? Jaka zupa na niedzielę jest dla ciebie idealna?
Zupa pomidorowa z ryżem
Zupa pomidorowa z ryżem – składniki:
- 4 puszki pomidorów siekanych lub w kawałkach 2 kg pomidorów
- 2 marchewki + 2 pietruszki + kawałek selera starte na tarce
- 3 cebule
- 3 ząbki czosnku
- kilka suszonych pomidorów z oleju lub ususzonych
- kilka łyżek oleju, masła lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
- 1 łyżka cukru lub syropu daktylowego
- sól i pieprz do smaku
- 1-2 litr wody
- 1 szklana śmietany roślinnej lub zwierzęcej
- ugotowany ryż do podania
Zupa pomidorowa z ryżem – przepis:
- Obieram cebulę, kroję w kawałki i podsmażam w głębokim garnku na oleju w dużym garnku na złoto.
- Po kilku minutach dodaję starte na drobnej tarce warzywa i podsmażam razem przez chwilę. Doprawiam solą i pieprzem.
- Dodaję do warzyw pomidory z puszki, pomidory suszone, dolewam około 1,5 litra wody, doprawiam solą, pieprzem i cukrem. Gotuję razem około 20-30 minut.
- Na koniec zupę blenduję, dodaje śmietanę i mieszam dokładnie.
- Zupa pomidorowa świetnie smakuje z ryżem.
Zupa pomidorowa z ryżem
U nas zupa pomidorowa z ryżem cieszy się równie dużym powodzeniem, jak tak z drobnym, delikatnym makaronem. Osobiście jednak staram się częściej podawać ją z ryżem niż bezglutenowym makaronem kukurydzianym.
- 2000 ml pomidorów siekanych (z puszki lub w kawałkach 2 kg pomidorów)
- 150 g marchewki (+ 2 pietruszki + kawałek selera starte na tarce)
- 150 g cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju (masła lub margaryny bezmlecznej ekologicznej)
- 1 łyżka cukru ( lub syropu daktylowego)
- 2 litr wody
- 250 ml śmietany (roślinnej lub zwierzęcej)
- 2 szklanki ryżu (ugotowany ryż do podania)
- kilka suszonych pomidorów z oleju lub ususzonych
- sól i pieprz do smaku
- Obieram cebulę, kroję w kawałki i podsmażam w głębokim garnku na oleju w dużym garnku na złoto.
- Po kilku minutach dodaję starte na drobnej tarce warzywa i podsmażam razem przez chwilę. Doprawiam solą i pieprzem.
- Dodaję do warzyw pomidory z puszki, pomidory suszone, dolewam około 1,5 litra wody, doprawiam solą, pieprzem i cukrem. Gotuję razem około 20-30 minut.
- Na koniec zupę blenduję, dodaje śmietanę i mieszam dokładnie.
- Zupa pomidorowa świetnie smakuje z ryżem.
ZUPA POMIDOROWA:
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
Zupa pomidorowa to klasyczna zupa, taka, jaką przygotowywała moja mama. Z makaronem, koncentratem pomidorowym na rosole.
Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej
Zupa pomidorowa krem to klasyka dań letnich na moim domowym stole.
Zupa pomidorowa krem z pomidorów
Zupa pomidorowa z soku pomidorowego
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
wyszła przepyszna!
Powiem tak – przyzwyczajona jestem do jedynej i słusznej pomidorówki na zwykłym bulionie mięsnym, gdzie wyjmuje się po wszystkim warzywka, wrzuca pomidory (przetarte) albo koncentrat a tu takie zdziwienie, że bez bulionu mięsnego, że zostawiamy warzywa, że blendujemy… i wiesz co? Nigdy nie miałam tak pożywnej, gęstej, kremowej i aromatycznej pomidorowej :) PYCHA!
Pani Olgo, już od jakiegoś czasu uwielbiam Pani bloga :-) jak tak sobie myślę o tym jak opisuje Pani swoje potrawy miałabym ogromną ochotę zobaczyć zdjęcie Pani kuchni :-) to bogactwo dodatków i przypraw musi budować bogate królestwo:-) pozdrawiam
Niby najprostsza z zup, ale także można ją zepsuć.
Dlatego zabierałem się do mojego pierwszego gotowania tej zupy po raz pierwszy.
Z tym przepisem wyszła jednak wyśmienicie, co bardzo doceniła również moja małżonka po powrocie z pracy :)
zrobilam i wyszla pyszna! dodalam oczywiscie brazowy ryz a potem trzasnelam racuszki te nasze z dawnych lat.tylko musze robic na pol porcji bo twoje Olgo sa troszke za duze na nasze brzuchy:) dziekuje za przepisy!