Taradam, dzisiaj warzywna zupa z dyni i grochu, wegetariańska a nawet wegańska. Szaleństwo smaku, taka zupa z dyni i grochu rozgrzewa, syci, wspaniale gasi głód. W sezonie dyniowym, który od kilku tygodni rozkręciła się na dobre, wszelkie dania z dynią w zaciszu mojej kuchni są mile widziane. Bardzo lubimy dynię gotować, dusić, piec, smażyć i grillować a nawet kisić :) DANIA Z DYNIĄ – lubisz? Jakie robisz najczęściej? U nas wszelkie gęste zupy i gulasze mają u nas status dań głównych i taki przepis przygotowałam dla was na dziś. Dlatego też warzywna zupa z dyni i grochu wspaniale wpisała się w jesienna pogodę i dzisiejszy pochmurny dzień. Smakuje świetnie1 Ja lubię doprawić ją jeszcze tak aby było zdecydowanie pikantna. Robię to jednak w talerzu bezpośrednio, bo poziom mojej ostrości jest inny niż powstałych członków rodziny. Niech więc dzisiejsza warzywna zupa z dyni i grochu bez mięsa, więc wegetariańska a nawet wegańska śmiało zagości w waszych talerzach, bo pyszna jest i taka naturalna!
ZUPA Z DYNI I GROCHU
ZUPA Z DYNI I GROCHU – składniki:
- 400 g połówek grochu żółtego
- 1 dynia Hokkaido o wadze około 1kg
- 4-5 marchewek
- 2 spore korzenie pietruszki
- 2 cebule
- ½ korzenia selera
- 600-900 g ziemniaków
- sól i pieprz czarny mielony
- 2 ząbki czosnku
- kilka listków laurowych i kulek ziela angielskiego
- 2 łyżki oleju
ZUPA Z DYNI I GROCHU– przepis:
- Do garnka wrzucam groch, listki laurowe, ziele, zalewam 3 litrami przefiltrowanej wody i gotuję jakieś 20-25 minut.
- W tym czasie cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoto na patelni z olejem.
- Włoszczyznę obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Dodaję do cebuli i podsmażam. Następnie dodaję do gotującego się grochu.
- Dynie myję, przekrawam na pól, wyjmuję pestki i miąższ ścieram na tarce o średnich oczkach. Dodaję do garnka z zupą.
- Gotowanie z warzywami zajmie jakieś 20 minut.
- Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i dodaję do garnka. Gotuję do miękkości.
- Na koniec doprawiam zupę solą, pieprzem, dodaję także zgniecione przez praskę 2 ząbki czosnku.
- Nakładam na talerze. Zupa z dyni i grochy może zostać podana z chlebem, świetnie smakuje i koniecznie posypcie ją jakąś zieleniną, pietruszką na przykład.
Nie lubię :) Ale jak zrobisz coś pysznego to może polubie.
Paulina My też nie lubimy
Zupa na ostro x imbirem i chilli. Sałatka z pomarańczą i śliwką, z sosem jogurtowo – korzennym. Dynia duszona z pomidorami- taka jarzynka do obiadu. Kurczak nadziewany dynia i pomarańczą. Sok marchewkowo – dyniowy. Pure z ziemniaków i dyni. Dynia marynowana na słodko. I jeszcze dużo innych
Bardzo lubię ?
Zupka ?
Mam ulubioną zupę z dyni, taką z nutą pomarańczy i imbiru, najlepsza :) Och, i odrywane ciasto z dynią, to jest dopiero rarytas <3
Zupa krem ?
Właśnie robiłam kotlety siekane z kurczaka i dyni.
Sos do makaronu może? Niedługo będę testować poniższy przepis
https://domesticsuperhero.com/one-pot-cheesy-pumpkin-pasta/
Kluseczki, placki, a przede wszystkim pasty do kanapek – w takiej postaci dynię lubię.