Zupa z soczewicy to moja ulubiona zupa. Przepis na zupę z soczewicy bardzo lubię i smakuje ona wszystkim członkom mojej rodziny. Nawet dziecko się zajada, co nie jest regułą. Zupę z soczewicy robię często, gdy mają przyjechać goście, na imprezy, na Sylwestra, na późną obiadokolację lub do podania dosłownie nad samym ranem, gdy wszyscy mają ochotę na coś ciepłego. Zupa z soczewicy jest bardzo pożywna, lekko rozleniwia, pięknie syci i świetnie smakuje. To idealna zupa na każda imprezę!
Co więcej, zupa z soczewicą może być daniem codziennym, szybkim do przygotowania i smacznym. Do podania na obiadokolację po pracy, jest wprost idealna!
Zupa z soczewicy czerwonej
Zupa z soczewicy składniki:
- 400 czerwonej soczewicy łuskanej
- 3 cebule
- 4 łyżki oliwy
- 4 pomidory lub 1 puszka pomidorów z zalewą lub 500 ml soku pomidorowego gęstego
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 2 litry wody lub bulionu warzywnego
- 1-2 łyżeczka ostrej papryki
- 2 łyżeczki mieszanki curry, garam masala, tandari masala lub shoarma
- opcjonalnie 1 szklanka mleka kokosowego
- kiełki i śmietana przybrania (może być mleko kokosowe)
- bułki opiekane do podania
Zupa z soczewicy przygotowanie:
1. Cebulę obierać, pokroić w kostkę.
2. Imbir obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, podobnie postąpić z czosnkiem.
3. W garnku teflonowym lub żeliwnym podsmażyć na oliwie cebulę, dodać czosnek, przyprawy i wymieszać.
4. Gdy cebula się zeszkli dodać rozdrobnione pomidory, soczewicę i wodę w ilości około 2 litrów.
5. Zupa z soczewicy musi się gotować około 20 minut, ponieważ łuskana czerwona soczewica łatwo się rozpada i jeśli dłużej będzie się gotować, to wstanie krem z soczewicy. Doprawiam mlekiem kokosowym i przyprawami w razie konieczności.
6. Zupę podawać z kleksem śmietany, kiełkami i podsmażonymi bułkami.
ZUPA Z SOCZEWICY przepisy:
SOCZEWICA PRZEPISY:
Pieczeń z soczewicy piekę co jakiś czas, gdy mam ochotę na duży blok przypominający pasztet. W moim domu pieczeń z soczewicy jemy na ciepło po odsmażeniu a także na zimno po pokrojeniu w plastry.
Soczewica z pomidorami i warzywami
U mnie zupa w wersji krem. Już się w niej zakochałam! Jest mega! Dziękuję za ten przepis!
Pyszna dzięki za przepis
Kochana Olgo:) Zupę dzisiaj ugotowałam – przeeeepyyyysznaaa!!!!! I na dodatek tak szybko i prosto się ją przyrządza!!!:) Dziękuję za przepis:)))
Dziś zrobiłam. Bardzo smaczna zupa. To nie pierwszy przepis Pani Olgi, z którego skorzystałam. Wszystkie dania udane:) Dziękuję!
Super! Warto było sięgnąć po przepis, trochę dodatków i zmienia się wszystko. Zimowa zupa, mogłabym jeść na okrągło ?
Zakochałam się w tej zupie – dziś robiłam ją po raz kolejny. ? Moja ulubiona wersja jest ze „świeżymi” pomidorami (mimo że mamy marzec) i z garam masalą. Robię ją bez mleczka kokosowego, ale za to na gęsto – daję dużo mniej wody. Nakarmiłam też przyjaciółkę. Wyła z zachwytu i natychmiast poprosiła o przepis. ? Dziękuję. ?
Dzisiaj robiłam ta zupę pierwszy raz. Wybrałam opcje full czyli z mleczkiem kokosowym i wyszła genialna.
U Pani Olgi kazdy przepis zaczyna sie od : to moj ulubiony. Dziwne nieprawdaz.
Czytelnik – nie każdy, strasznie uogólniasz. Przepisu na blogu pojawiają się codziennie od 14 lat, a sezony różne więc gusta się zmieniają, gdy znajdzie się coś lepszego. Mam gastrofazy jak każdy.
Czy można użyć zielonej soczewicy? Tak samo się wtedy robi zupę?