ZUPA Z WYCISKARKI

Coś prostego ale nie wszystkim znanego, zupa z wyciskarki warzywna albo inaczej szybka zupa jarzynowa. Taka zupa z wyciskarki może zostać przygotowana z wielu różnorodnych warzyw akurat takich, jakie macie pod ręką i lubicie. Możliwości jest naprawdę wiele, polecam kierować się sezonowością i dostępnością składników. Ja zdecydowałam się na pomidory malinowe, czerwoną paprykę, chrupiące marchewki, korzeń pietruszki, kilka łodyg selera naciowego i ziemniaki. Po przepuszczeniu wszystkich warzyw przez wyciskarkę z przy użyciu sita o drobnych oczkach, powstał wspaniały sok warzywny. Czyli podstawy zupy z wyciskarki!

ZUPA Z WYCISKARKI

Przelałam sok z wyciskarki do garnka. Zagotowałam i doprawiłam solą, pieprzem oraz śmietaną roślinną. Ugotowałam również ryż basmati do kompletu. Gdyby toś pytał po co ziemniaki – to skrobi z nich pozyskana zagęściła mi trochę zupę w trakcie podgrzania. upa z wyciskarki jest dość naturalna w smaku warto ją doprawić tak, jak lubicie najbardziej. Taką gorącą i parującą zupę podaję właśnie z ryżem, makaronem lub opieczonym chlebem. Tym razem w głęboką miskę nałożyłam ryż, nalałam zupę, ozdobiłam zielonym pesto i bazylią. Smakowała fantastycznie. Zjedliśmy ją na kolację i jeszcze została jedna porcja na śniadanie. Zastanawiałam się, czy potrzebny jest Wam pełen przepis, bo przecież każdy może wycisnąć coś innego i w innych proporcjach, jednak do szlam do wniosku, że przepisów nigdy za wiele! Zwłaszcza dla tego, że jest to chyba moja pierwsza zupa z wyciskarki, jaką pokazałam na blogu!

ZUPA Z WYCISKARKI

ZUPA Z WYCISKARKI – składniki:

• 6 pomidorów
• 4 marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• 3 łodygi selera naciowego
• 2 papryki
• 2 jabłka
• 4 ziemniaki
• do podania ryż ugotowany, śmietana i pesto

ZUPA Z WYCISKARKI – przepis:

1. Wszystkie warzywa umyłam. Z jabłek oderwałam ogonki a olbrzymie pomidory przekroiłam na cztery części.
2. Wycisnęłam sok ze wszystkich owoców i warzyw, włącznie z ziemniakami.
3. Przelałam do garnka i zagotowałam. Trzymałam na gazie przez 5 minut. Doprawiłam do smaku solą, pieprzem i śmietaną.
4. Moja warzywna zupa z wyciskarki została podana z ryżem oraz pesto, które miałam akurat w lodówce.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram