Moja babka marmurkowa jest prostym ciastem, które uda się przygotować każdemu, nawet super początkującemu domowemu kucharzowi. Nie wymaga wprawy, wyczucia czy jakiegoś specjalnego obycia z pieczeniem. To dobre ciasto dla początkujących a dzięki formie wysokiej lub niskiej z kominem jest do tego bardzo ładne. Prezentuje się ciekawie na stole, ładnie pachnie i jest bardzo lubiane przez dzieci. Niezbyt ciężkie, niezbyt lekkie, takie idealne, do wzięcia w rękę nawet jak nie ma za wiele czasu na spokojne posiedzenie przy stole czy popijanie kawy. Babkę marmurkową przygotowuję z różnymi zapachami lub olejkami spożywczymi. U nas w domu przyjął się najbardziej zapach pomarańczowy. Czasami dodaję na zmianę cytrynowy. Mam wrażenie, że cytrusowe aromaty wyjątkowo dobrze komponują się z białym i kakaowym ciastem. Na rynku dostępnych jest wiele form do pieczenia babek z kominem. Ja mam klasyczną, metalową, powlekaną. Używam jej od kilku sezonów i sprawdza się znakomicie. Mam też niższe formy, jednak najczęściej używam wysokiej, wtedy nie boje się, że ciasto wykipi i ubrudzi piekarnik.
Babka marmurkowa
Babka marmurkowa składniki:
• 250 g margaryny lub masła
• 300 g cukru
• 6 jajek
• 350 g mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej do ciast
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g kakao w proszku
• zapach pomarańczowy lub inny jaki wolicie
Babka marmurkowa – przepis:
1. Margarynę ucieram z cukrem. Ciągle ucierając mikserem dodaję stopniowo jajka, potem mąkę oraz proszek do pieczenia. Na koniec zapach pomarańczowy.
2. Ciasto dzielę na 2 równe części. Do jednej części dodaję kakao i dokładnie mieszam masę.
3. Foremkę na babkę z kominem smaruję masłem lub olejem i wysypuję mąką.
4. Do formy wlewam ciasto białe, na nie ciasto ciemne. Delikatnie nożem wprowadzam ciemne ciasto w jasne ciasto.
5. Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 45 minut. Przed wyjęciem nakłuwam marmurek patyczkiem, jeśli jest jeszcze mokry pozostawiam ciasto w piekarniku na kolejne kilka minut.
6. Ciasto studzę i podaję.
BABKA WIELKANOCNA:
Babka wielkanocna
Babka wielkanocna jaglana i bezglutenowa
Babka piaskowa
Babka pomarańczowa – wielkanocna babka
Babka kokosowa – babka wielkanocna bez jajek
Babka kokosowa – babka wielkanocna bez jajek to babka bez jajek i białek mleka. Przygotowana z mleka kokosowego, drożdży i mąki pszennej. Bardzo smaczna, idealna dla alergików!
Babka marmurkowa
Wielkanocna babka drożdżowa
Babka bezglutenowa wegańska
Już parę razy dowiedziałam się, jak bardzo umiem je schrzanić. Dlatego u mnie w domu ciasta piecze PanMąż.
hahahaha serio? Drożdżowe to tak, moja mama jak patrzy na ciasto drożdżowe to ono opada i zakalec jak ta lala ale z proszkiem nie ma problemu :)
Bo w cieście trzeba pilnować tych szklanek, gramów, przepisu… I może wyjść coś, co jest niesklejone, tylko rozsypuje się przy próbie krojenia ;)
no może ale ważne, żeby takie rozsypujące też było smaczne hihihihihi
No tak. Jadłam łyżką z foremki w sumie ;) Chyłkiem, żeby nikt mojej porażki nie widział ;) Innym razem sypnęłam za dużo proszku i było piekąco gorzkie ;)
ukochane ciasto mojej córki Natalii-jak tylko zobaczyła że czytam przepis cała jej twarz utonęła w ogromnym uśmiechu :D
ulubione moich dzieci jak były szkrabami (i do teraz) :) z Basią tortową rewella :)
Moja córka przed chwilą zrobiła babkę z tego przepisu :) Niestety tylko w proporcji 1/6, bo ma malutką foremkę, ale wyszło tak pyszne, że już wiem, że musimy kupić większą formę :)
a właśnie zastanawiałam się co upiec na jutro, a drożdżowe już się kończy. Uwielbiam babkę marmurkową, więc jutro ją zrobię i ciasteczka kokosowe. I jak tu pilnować diety?
Chyba muszę przestać wchodzić na Pani stronę ;)
Zrobiłam tą babkę z zapachem migdałowym, bo nie miałam innego.
Bardzo proste i smaczne ciasto :)