Rozpoczął się sezon na dynie. Potrawy z dynią często pojawiają się na naszym stole. Zapraszam dzisiaj na fantastyczne danie z dyni, które wygląda jak gulasz. Pożywne, pyszne, kremowe danie z dyni można podać na obiad lub kolację, jak dla mnie rewelacja!
Dopiero miałam w domu 15 dyń Hokkaido, a już zniknęły i pozostało po nich tylko wspomnienie wspaniałego, słodkiego i niezwykle wyszukanego smaku. Uwielbiam!
Sezon na dynie w pełnej krasie rozpocznie się na początku listopada, lecz już teraz w sklepach pojawiły się pierwsze dynie i można spokojnie kupić jedną lub dwie na nadchodzący obiad, albo kolację. Nie ważne do końca, na który posiłek, możliwości jest tak wiele, że znajdziecie inspirację na wszystkie posiłki w ciągu całego dnia.
Ostatnio przygotowałam danie z dynią, to które widzicie na zdjęciu. To coś pomiędzy curry a leczo albo gulaszem. Podane z ryżem i porcja jogurtu sojowego smakowało wspaniale. Lubię dynię i dania z dyni, bardzo lubię.
Dynia i danie z dyni
Dynia i danie z dyni
- 1 dynia Hokkaido około 1 kg
- 3-4 cebule
- 5 marchewek
- pęczek natki pietruszki
- 1,5 szklanki ciecierzycy ugotowanej
- 2 łyżeczki kuminu mielonego
- 2 łyżeczki kolendry mielonej
- 1/2 łyżeczki imbiru mielonego
- 4 ząbki czosnku
- 2-3 łyżeczki soli do smaku
- 800 ml passaty lub pomidory z puszki
- 50 ml oleju
- ryż basmati do podania
Dynia i danie z dyni
- Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na oleju.
- Marchewki obieram, przekrawam na cztery i kroję w kostkę, dodaję do cebuli, dudze razem kilka minut.
- Dynię myję, przekrawam, wyjmuję pestki a dynie kroje w paski i kostkę. Dodaję do garnka. Doprawiam solą, imbirem, kolendrą, kuminem. Mieszam, dolewam passatę, przykrywam i duszę 15 minut.
- Gdy dynia jest miękka, dodaję ciecierzycę i poszatkowana natkę pietruszki. Wyłączam gaz i podaję z ryżem.
DYNIA PRZEPISY – przepisy z dynią
Prosta zupa z dyni to przepis na zupę dyniowa, taka prostą, bezproblemowa i smaczna. Mam przygotowuję ja ot tak, codziennie, gdy ma ochotę postawić na stole, ciepłe i rozgrzewające jesienne danie.
Zupa z dyni to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych zup z dyni jakie możecie zrobić w kilka chwil we własnej kuchni. Słodka, kremowa, aksamitna – cudowna!
Zupa dyniowa z ryżem w sezonie często gości na naszym stole. Osobiście bardzo lubię połączenie dyni z ryżem. Sprawdza się ono nie tylko w risotto ale również w przypadku zup, kotletów i innych dań z dynią.
Zupa dyniowa krem między innymi taka, jaką lubię najbardziej. W przypadku zup dyniowych zawsze szokuje mnie ten oszałamiająco pomarańczowy kolor, który zapewnia o wspaniałym smaku. To uczta nie tylko dla podniebienia ale oczu również!
Ciasto z dyni jest pyszne, puchate, proste do wykonania i smaczne. Moje dziecko skwitowało – „nikt nie uwierzy, że w środku jest dynia, jest za dobre!” I tym oto sposobem zapraszam do przepisu na ciasto z dyni :)
Pikantna zupa dyniowa z ryżem Jeśli lubicie pikantne smaki, takie z pazurem jak to się kiedyś mówiło. To zdecydowanie polecam abyście wybrali właśnie tą zupę dyniową.
Zupa z dyni z soczewicą słodka, wyrazista, delikatna i pyszna. Do tego kremowa i aromatyczna. Lepszego połączenia być nie może!
Krem z dyni o cynamonowej nucie zapachowej i smakowej. Pasuje na kanapki, do naleśników, gofrów i placków. dzieciaki za nim przepadają a ja lubię wyjadać łyżką wprost ze słoika.
Risotto z dynią od dłuższego czasu należy do grupy naszych ulubionych dań z ryżem. generalnie na kremowe risotto nigdy narzekać nie można, jednak w tym przypadku risotto z dynią z jest wyjątkowe!
Pasztet z dynią. Myślę, że połączenia dyni i kaszy jaglanej z punktu widzenia zdrowotnego i wspaniałego smaku nikomu specjalnie zachwalać nie trzeba. Musze jednak napisać i uprzedzić, że ten smak jest uzależniający!
Gulasz z soczewicy i dyni jest absolutnym hitem w naszym domu. Mogę go jeść na śniadanie, obiad i kolację. Wspaniały, kremowy, wyrazisty w smaku i strukturze, oszałamia smakiem i aromatem.
Dynia pieczona z kaszą jaglana o lekkim aromacie kolorowego pieprzu jest takim daniem, które tygrysy lubią najbardziej ;) Smaczne połączenie, dzieci i dorośli chętnie zjedzą dynie pieczoną z kaszą jaglaną na obiad lub kolację a nawet na zimno po dodaniu majonezu, gdy zmienia się w sałatkę do pracy.
Gulasz z dynią podaję tak jak podaje się wszytskie inne gulasze. Do ryżu pasuje wyśmienicie! Komponuje się również z makaronem lub pajda świeżego, domowego chleba. W każdym przypadku wspaniały!
Pasta do kanapek z dyni powstaje w mojej kuchni najczęściej w sezonie zimowym, gdy dynie są łatwo dostępne w sklepach i hurtowniach. Lubię ten słodki smak na kanapkach, generalnie trzeba sobie jasno powiedzieć – lubię dynie i pasty kanapkowe :)
Pulpeciki z dynią i kaszą jaglaną przygotowuję raz na jakiś czasu. Lubię gdy rodzina czeka z niecierpliwością na obiad a w przypadku tych właśnie pulpecików zawsze tak jest!
KusKus z pieczoną dynią na wzór marokańskich tagine jest fajnym daniem, szybkim, prostym i aromatycznym. Będziecie zadowoleni!
Placki z dyni to klasyczne placki codzienne dobre na kolacje lub lunch.
Jak obrać dynię w prosty sposób. To przepis poradnikowy, który pokazuje, jak łatwo i skutecznie można obrać dynię!
Jak upiec dynie jeśli kiedyś zadawaliście sobie to właśnie pytanie, to serdecznie zapraszam do przepisu. Objaśniam krok po kroku jak upiec dynię
Dynia przepisy zapraszam do wpisu zbiorczego pokazującego moje wszytskie najlepsze przepisy z dynią!
Curry z dynią, aromatyczne, pyszne i delikatne. Po dodaniu czarnuszki zyskuje głębokiego i pikantnego smaku.
Puree z dyni nazywane jest różnie. Jeśli znajdziecie gdzieś przepis na puree z dyni, mus z dyni, przecier z dyni lub dynia na zimę, to zapewne są to bardzo podobne przepisy. Takie puree z dyni ja zamykam w słoikach na zimę i ułatwiam sobie tym samym codzienne gotowanie.
Placki z dyni lubi cała moja rodzina. Najczęściej robię placki z dyni na słodko. Drugie w kolejności są placki z dyni na słono. Ja chyba najbardziej lubię placki z dyni na ostro, takie pikantne i mocno aromatyczne.
Kotlety z dyni są ostatnio w czołówce naszych ulubionych dań. Od kilku dni jemy kotlety z dyni. Dosłownie przygotowuję je, co chwilę. Kotlety z dyni gdy zostały mi ziemniaki, ryż lub kasza z obiadu została niewykorzystana. Mam na nią świetny sposób!
Pasztet dyniowy, idealny na co dzień i od święta. Przygotowany z pestek dyni, daktyli będzie cieszył smakiem dzieci i dorosłych.
Lubie proste, smaczne i kremowe sosy, dlatego też makaron z dynią cieszy się u mnie w domu ciągle niesłabnącą popularnością!
Soczewica z dynia to wspaniałe, codzienne, rozgrzewające i pocieszające danie, dla mnie najlepsze!
Lubię zaskakiwać ciekawymi połączeniami, dla mnie dynia z fasolą jest daniem wręcz idealnym. Pożywna, wspaniała, kremowa o bogatej strukturze, cieszy smakiem i syci. W sam raz na jesień i zimę!
Krupnik z dynią, to moje idealne połączenie na jesienne wieczory, pożywne, pyszne, rozgrzewające i pocieszające, słowem- rewelacja!
Smacznego!
WOW!
superowo mi wyszło.
ama – robiłam, jest w linkach do innych przepisów.
Dynia jest pycha i już!
W przyszłym tygodniu będzie dyniowisko u mnie ;) chcecie?
Dziękuję Olgo za wszystko, co ty robisz dla osób na diecie bezglutenowej. Twoje pomysły są dla nas zbawieniem!!!
Zrobiłam i jest super :D
Mmmm… Wygląda pysznie! Chyba już wiem co będzie jutro na obiad :)
Pani Olgo dziękuję za mnóstwo inspiracji i genialne przepisy! Nic, tylko gotować :)
Karolina – dziekuję :)
Pani Olgo-czy Warzywne curry można dać w słoik, zapasteryzować i na jakiś czas do lodówki? Ew zamrozić? Zrobiłam dziś po raz pierwszy i przepadłam! :) zakochalam się ;)