Krokiety
Gdy usmażę nadprogramową ilość naleśników, które u nas w domu są popularnym daniem, wtedy czasami przygotowuję również krokiety. Zazwyczaj są to krokiety z jajkiem lub z grzybami. Jeśli nadziewam je hodowlanymi pieczarkami, wtedy często serwuję do czerwonego barszczu przygotowanego na zakwasie buraczanym. Krokiety podsmażam obtoczone w jajku i bułce, układam na talerzyku i stanowią one na moim stole alternatywę dla pasztecików, które wymagają rośnięcia ciasta drożdżowego. Na naleśniki zawsze znajdą się chętni, więc nie obawiam się, że pozostaną i trzeba je będzie wyrzucić. Żaden naleśnik u nas nie trafia do kosza.
Przepis na Krokiety
Składniki na Krokiety
• naleśniki z któregoś z poniższych przepisów
• 200 g pieczarek
• 2 cebule
• kilka łyżek oliwy lub masła
• sól
• czarny pieprz mielony
Przygotowanie dania: Krokiety
1. Przygotowuję naleśniki z przepisu Naleśniki – przepis na ciasto naleśnikowe
2. Cebule obieram, rozdrabniam, solę i smażę na oliwie lub maśle na złoty kolor.
3. Pieczarki czyszczę, kroję w plasterki i wrzucam na patelnię. Duszę razem przez kilka minut. Na koniec doprawiam pieprzem.
4. Na talerzu układam naleśnika, na jego środku farsz w kształcie kwadratu. Zwijam boki na kwadrat a naleśnika zwijam.
5. Krokiety obtaczam w roztrzepanym jajku, bułce tartej i smażę ze wszystkich stron na oliwie z dodatkiem masła. Podaję do czerwonego barszczu.
Przepisy na naleśniki na stronie:
Naleśniki amerykańskie Pancakes
Naleśniki amerykańskie Pancakes to puchate naleśniki, najczęściej podawane z masłem i syropem klonowym. Kaloryczne i smaczne. Pocieszające to danie :)
Krokiety muszę przyznać, że bardzo lubię przygotowywać i jeść. Zwłaszcza, jeśli są odsmażone na złoto na patelni. Pyszne krokiety – polecam!
Smacznego życzę :)
Ja lubię z kapustą kiszoną i grzybami,a moja przyjaciółka robi najlepsze z parówkami i serem,moje takowe jej nie dorównują:)
Jestem pod wrażeniem Olgo,przywykłam,że rzadko piszesz,a dzisiaj taka lektura do czytania,od czasu zasmażanej kapusty,fajno:)
ewka – hihihi staram się teraz dodawać minimum raz dziennie, więc zapraszam częściej :)
Olgo,szalejesz.Wpis za wpisem:)miód na serce czytelników bloga.
Ciekawe czy pojawi się zupa,której nazwy nie mogę sobie przypomnieć,ale robi się ją min.z botwinki i młodej kapustki.Jestem ciekawa Twojej wersji,bo ja pamiętam mamy,ale raczej to,że była pyszna.No i pampuchy,czy te smażone to już racuchy,mimo,że drożdżowe?
Pozdrawiam:)
no i koniecznie bezglutenowcy niech zrobią z ciasta naleśnikowego bezglutenowego https://www.olgasmile.com/nalesniki-bezglutenowe.html
Tylko domowe… w tych kupnych to cholera wie, co jest :-)
Oczywiście ze robię, innych niż domowe sobie nie wyobrażam :)
No świetne, i takie proste i szybkie!
Olgo miał być przepis na pączuchy :D
średnio przepadam:)
uwielbiam krokiety!